想不到还有这么多大开脑洞的吃法，赶快学起来，关键时刻露一手！

常规吃法：

1、削皮后拿在手，粗暴的啃。

2、切小段装盘，优雅的吃。

3、榨汁喝。甘蔗汁甘甜可口，可以自己榨或者买现削现榨的甘蔗汁，全程监督，确保使用的甘蔗是未变质的。

为什么要这么强调呢？因为怕你掉坑里了！

甘蔗是秋季成熟，冬季一、二月上市。开春时已经存放了较长时间。气温的升高，会导致微生物大量繁殖，产生一种名叫3 - 硝基丙酸的毒素。如果不注意，有可能吃到“红心”的变质甘蔗，危害健康。

大开脑洞的吃法

1、烤着吃：甘蔗因为维生素C含量较少，是可以加热吃的。首先吧甘蔗表皮洗净，剁成小段。放到烤炉烤架上烤，或者放在烤箱里烤。时间一般在10分钟，就可以吃了。有人觉得甘蔗烤着吃实在是大开脑洞，那你就错了，你到海南了，就可以在街边小摊找到烤甘蔗的。

2、煮着吃：可以和各种食材一起煮着吃，小编就不一一列举了。甘蔗雪梨汤：甘蔗去皮后切块、雪梨也去皮切块、红枣去核，先把甘蔗和雪梨放入锅中，加入三倍以上的水，大火煮沸，再转小火煮半小时。最后把红枣、枸杞放入，继续煮十分钟左右，晾一会即可饮用。甘蔗雪梨汤不仅甘甜爽口好喝，对感冒咳嗽非常管用，不信试试。

3、炸着吃：小编推荐一道“甘蔗虾”：把虾洗净去皮、去肠，剁成虾泥，放入盆内加入鸡蛋、淀粉、料酒、食盐、胡椒粉，搅拌拌匀。甘蔗去皮，切成小拇指粗细的长条。然后把虾肉泥裹在甘蔗条外面，制成甘蔗虾肉棒。然后将逐个放入油锅中，炸至表面金黄色即可，吃起来又香又甜，别有一番风味。

4、炖着吃：小编推荐一道“甘蔗羊肉汤”：削皮后的甘蔗切块状，加入蜜枣、麦冬、姜片，放入高压锅内慢煮半小时熬汁备用，再将羊肉洗净切块，加入汤锅中再慢火炖两小时即可。甘蔗中的蔗糖能使汤鲜肉美，甘蔗的纤维可吸附汤中的油脂和盐分，两全其美。

5、涮着吃：吃货容易上火，如果加入清热生津的甘蔗，可以中和一下。将去皮的甘蔗切成块状，直接放入火锅里熬煮。甘蔗能中和火锅中的麻辣咸香等各种味道，吃起来，口感更加柔和，味道也更美味。

6、做粥吃：小编推荐一道“粳米甘蔗粥”。将半斤左右的去皮甘蔗榨成汁，粳米三两淘洗干净，一起倒入锅中加水，先用大火煮沸，后用文火煮半小时左右，即可食用。粳米甘蔗粥，不需要再加糖调味，喝起来甘甜爽口，别有一番滋味，不妨试试。

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