鸡汤针面。
结婚第176天,今天做个老母鸡汤面。
·选用上等的食材只为一碗面。锅热先刷一点点油,再加入一大碗清澈的自来水。咖啡、奶茶什么的都已经喝够了,喝太多了,都喝腻了,今天这个养生鸡汤正合适。
·放两片生姜去腥,大火烧开,转小火煲两个小时。

·没有挂面就用金针菇代替。美食从古至今都是经得在时间雨考量,为了更能达到手工自制面条的效果,还得精挑细选把上面的白伞伞去掉。天然自带十字刀的香菇,可为上等货,只需简单的雕刻,便可巧夺天工。

·鸡汤经过岁月的沉淀,已经香味浓郁,便可下入面条。好的食材只需简单的调味,鸡精、味精都不需要放。
·盛到碗里,热乎乎的鸡汤面再搭配一颗卤蛋。
夏日炎炎,来上这一碗,简直是人间佳品。
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