考虑到家里有刨冰机的朋友为数不多,今天本文教大家做一个简易版的健康刨冰,让大家吃的凉爽、吃的开心、吃的放心。

用料:
- 水果自选:西瓜 火龙果 芒果 草莓等等
- 蜜豆:红豆100克(下文介绍做法)
⭐️图简单可以直接购买红豆罐头或者成品蜜豆,可跳过本文步骤二三四。
- 冰糖 25克
- 牛奶 一袋
- 蜂蜜/炼乳 适量
步骤一
一袋牛奶放入冰箱冷冻四至五小时,记住放在袋子里冷冻。

步骤二
红豆提前泡一夜,第二天加入清水和冰糖,水的量是红豆的两倍,大火煮开后,关火焖至自然凉。(这样能煮熟红豆并且防止红豆煮开花)
步骤三
再次煮开锅后关火焖至自然凉,直到红豆变得软烂即可捞出。
步骤四
煮熟的红豆捞出淋上蜂蜜,喜欢甜的可以多泡一会儿入味,蜜豆就做成了。

步骤五
袋装牛奶冰冻到捏着有冰蓉的感觉(没有完全凝固),剪一个小口,一边捏一边挤到盘子里,这个就是简易刨冰。
步骤六 成品
版本一:在牛奶刨冰上加入水果块和蜜豆就完工啦!

版本二:把水果榨汁淋上刨冰,再放蜜豆。

- 最后喜欢甜的朋友可以淋上适量炼乳。
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