美味果汁安全隐患。
hello大家好！今天来讲一下榨汁水果为什么要削皮？现在越来越多的榨汁机厂商推出了大口径的榨汁机，宣传中都是讲整个水果放下去榨，不用切块不用削皮非常方便。那果汁店为什么还要花很长的时间去削皮？去核拿苹果来举例，果皮干不干净有没有农残？
先不说苹果核有微毒，我们平时是不吃的，它拿来榨汁只会加速氧化和破坏风味，果子表面肯定会有洗不干净的地方，增加了食用风险。
最后一点也是最重要的一点，很多水果因为运输过程中磕碰而导致局部腐烂变质，很多都是藏在果皮底下表面看不出来。你认为好的水果榨出来的果汁可能是一杯变质变味的果汁。做了10年连锁品牌的通喜果汁告诉你，基本所有的中差评都是来自于果汁味道变质。在我们已经有很高标准的质检过程下产生的，很难想象如果不去皮不去核，就这样直接榨会产生多少质量问题。
大口径榨汁机确实为我们带来了很多方便，也会使用类似的大口径榨汁机，不过我们都有削皮和切块。所以买了大口径榨汁机的朋友们，不管你们是自己家里做还是开店，都建议要削皮和去核。毕竟果汁是鲜果是大自然的产物，它不是工厂标准化的产品，要做好质量检测才能做出更美味更健康的果汁。本期就分享到这，我们下期见。炫个芒果下班走人了。未完待续。
