照烧饭有很多种做法，鲜嫩多汁的巴鲨鱼，搭配一碗米饭，好吃到舔盘。
西蓝花
西蓝花维生素C含量比较高，西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西蓝花的花球中，含蛋白质3.5克～4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
巴鲨鱼
巴沙鱼作为西方国家超市里卖的最为便宜的一种鱼，有很多种食用方法，但大都以亚洲菜谱为主，其主要消费群体是亚洲国家的新移民们，
因为其鱼肉本身有着很浓重的土腥味道，所以不建议清蒸或是炖汤，西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现，烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调，可以用来红烧，涮火锅，或者做水煮鱼。
胡萝卜
胡萝卜，又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。
材料如下：3人份主料：米饭1000克、巴鲨鱼500克、胡萝卜150克、西蓝花150克。辅料：白芝麻100克，海苔碎20克，老抽15克，生抽15克，耗油20克，蜂蜜10克做法如下：1:调照烧汁，把生抽老抽耗油蜂蜜放入碗中，倒入半碗水拌匀即可备用。
2:巴鲨鱼洗净备用，胡萝卜洗净用模具切花，西蓝花胡萝卜焯水5分钟捞出备用。
3:煎锅中刷上少许油，油热后放入巴鲨鱼煎至金黄色。
4:小火煎制两面全部煎至金黄后倒入照烧酱汁，用小火收汁，中间要不停的搅动，汁最好不要全部收干，留一点浇到米饭上会更好吃。
5:碗中盛入米饭，摆上煎好的巴鲨鱼配上焯好的水蔬菜洒上白芝麻海苔碎即可。
这样做的巴鲨鱼照烧饭既营养干净又卫生，而且很实惠，不到三十元的成本，3个人吃的饱饱的，有喜欢吃照烧饭的朋友可以在家试试做下，最主要的是成本很低哈。
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