做猪脚饭。
每次*完猪之后我都特别想做隆江猪脚饭，就是外面吃的那个，超好吃。现在不是自己有食材了吗，就特别想做。老爸每次都会帮我先砍好猪脚，然后又帮我把毛给烧掉，烧完之后再让我随便做，随便我发挥，做个菜都有人帮忙，太幸福了。
每次做什么菜老爸都会帮砍好，因为我也不是经常做，所以老爸有点不太放心。老爸平常做都是直接砍好煮然后就吃，他也想吃一点不一样的，就是看年轻人怎么做。他还问要用蚝油放吗？我说有什么就放什么。我也是按网上去做的，看这个火那么旺一直在烧，就感觉很治愈很享受。
老爸烧完蹄还帮我烧这个，真的是帮忙帮到底，一点都不放心我。其实这个我可以自己烧的，就拿那个插进去，然后就放火烧掉毛就好了。他就是不放心，他要先帮我烧完之后先烧完之后我就自己洗自己搞了。
洗完之后我就先把水弄出来，家里种有香叶就直接放进去，反正有什么配料就放什么。没有买豆腐乳什么的，家里就只有蚝油跟酱油，那就只能放这两个了。
放糖，我感觉放的有点多了，因为我喜欢做菜，我喜欢放糖，有一点甜甜的感觉，就挺喜欢。我也是第一次做，我也不知道要放多少，反正就是随便放，随心所欲。酱油多放点，因为没有老抽，只能靠酱油了。很多材料都没买只能随便做。再来点盐，不然到时候就是没有味道。
然后就给猪脚按摩，让它每个地方都吸收到这些酱料。现在才想起忘记放酒了，应该放酒会更香一点。我觉得我按摩挺久的，就没必要腌制了，就让它摩擦完就OK了。
那就把它放高压锅了，这个高压锅感觉有点小，还是我这个猪腿太大了，反正这些料都要搞进去完，不行就加点水再倒进去。
这个盆是不脏的，只是用太久了，它是有一点岁月的痕迹。这个东西反正放水多准没错，就放多一点。我又去找了葱还有香菜，还有薄荷来放，我也不知道该不该放，反正放进去肯定是香的，所以就不管那么多了，然后就拿来煮。
在农村都是烧柴火的，所以这个高压锅是不能直接放的，它会烧到两边。老爸就这么为了这个高压锅买了一个锅，就是漏底的锅，然后就是等了煮了20分钟，煮好了但是有点超时了，都有点焦了，不过还不错了，没有浪费我爸的食材，还挺好吃的。
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