冰箱是大家生活中必不可少的家电
把吃不完的食物放进冰箱保存
也是大家的“常规操作”
但是!要知道,有很多食物
是不能放在冰箱里储存的
一旦不注意就会影响健康
冰箱不能塞的太满
很多人喜欢冰箱塞得满满的,感觉这样“很热爱生活”。其实,这看似充分利用了冰箱的存储空间,事实上却暗藏着不健康的隐患。
冰箱内食物杂乱堆放会引起细菌交叉污染,诱发食物中毒。
保存过久的食物,特别是熟食,很容易滋生细菌。
冰箱内部的基本构造大致上可以从温度的不同,划分为冷藏室(保鲜)、变温室、冷冻室等几部分。
冷冻室:温度平均在-18℃以下,,像海鲜贝类、肉类、不常立刻吃的食物,都可以放在这里,好快速结冻封住水分。
变温室:温度大约在10℃~-12℃之间,智能变温,可在冷藏、0℃保鲜、软冻温区、深度冷冻之间设定。适合存储随时准备食用的鱼、肉,新鲜不冻结
冷藏室(保鲜):保鲜室温度一般在0~10℃之间,湿度也相对较高,适合摆放蔬菜类和水果。建议温度4℃。
除此之外,还有一些小细节需要注意:
叶菜类蔬菜容易烂,所以要放在最外层。如果可以最好当天买当天吃完。
靠近冰箱门开口的地方一般温度比较高,适合放一些在常温下保存也不易坏的食物,比如鸡蛋、调味料之类的。
土豆、洋葱、萝卜等根茎类蔬菜一般会粘连泥土,最好清洗后放入同一区域。
液体类如牛奶、饮料等,要单独放在一个区域,以免包装破损影响其他蔬菜。
这些食物不宜放在冰箱里:
1.香蕉。香蕉放冰箱中储存,果皮发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点,就是说明水果被冻伤了,冻伤的水果营养成分遭到破坏,容易变质。
2.巧克力。巧克力放置冰箱,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。
3.中药。因为中药受潮影响药性,与其他食物混放之后还容易引入细菌。
适合冰箱的“收纳神器”
鸡蛋盒
装鸡蛋的盒子可别扔,修剪一下,可以倒着放一些瓶瓶罐罐。
塑料瓶
巧用塑料瓶,把塑料瓶剪成两半,下面半截可放装酱料的罐子,还可以将蔬菜插在里面保存。
将塑料瓶裁开,留下瓶盖和瓶盖周围部分,用瓶盖部分穿过装着蔬菜的塑料袋,把里面的空气挤出来,再盖上盖子
网淘工具
比如可以吸在冰箱上的保鲜盒,上面可以放东西还可以旋转的小圆盘,能够吸住瓶盖的挂钩等等。
冰箱需要经常清洗
冰箱长时间不清洗不仅会残留残渣、污物,还会产生异味,滋生细菌污染食物。冰箱是一个相对封闭的环境,一旦冰箱里开始滋生细菌,就要依靠外界清洗才能清除。
清洁冰箱外表时,在抹布或海绵上涂一点牙膏,对着冰箱上有污渍的地方慢慢的擦,很快的冰箱就可以恢复到原先的光亮。
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