在《中华小当家》有两个天才少年，一个是几乎不败的刘昴星，另一个则是从未赢过的雷恩。如果按照设定而言，雷恩比小当家更为年轻的达到特级厨师的水平，但作者给他的形象就是一个旁白君，干架王，让很多人都忘记了他在剧中是排名一线的厨师。可如果你仔细一看就会发现，他的厨艺在作品中的每一道菜都深有体现。
在日常生活中，食材在做成菜品端上桌的过程中通常是会丢弃很多边边角角，从而造成浪费。一般来说大概有三分之一的部分会被丢掉，而一些比较高档的餐厅为了能让自己菜品显得更加高级，只取精华部分，那舍去的就会有一半以上。
但是雷恩不同，在神前刀工对决中，他拿出了七星刀展示了超级刀工，将一条钓鱼做成了4道菜，并且没有造成任何的浪费。
首先是“新奇生鱼片”，将背鳍到尾部的肉做成生鱼片，鱼头跟骨头就拿去熬汤跟摆盘，做成了“什锦蔬菜红烧鲷鱼下巴”跟“特制清蒸下巴”这两道菜，后面还有生鱼薄片来搭配做涮涮锅。整条鱼能用的地方都使用来做菜了，后面的“烈冰仙雕山”就更为夸张了，他是连破碎的冰菜刀都不放过，直接用从来做摆盘。
对于他来说，食材没有一个是多余的，可以使用刀工和料理方法化腐朽为神奇，但是他还是输给了小当家。而小当家的《真鲷大陆图》看起来很壮观，可仔细看看，鲷鱼的魚头、腹筋、魚尾只能是装饰品，并不能食用，而东北跟内蒙位置使用的是卷心菜来摆盘，实际也没能增加口味。
的确小当家很有想法和创意，不过我还是觉得有点怪，说好的比鲷鱼料理，却让小当家的加了蟹黄赢，说好的比刀工，结果被剁成碎肉的获胜，只能说是剧情需要。
下面就来说说雷恩在楼麟舰被黑暗料理界黑的那场比赛吧！
这场是蟹料理，我们在吃螃蟹的时候，总是会感觉全是甲壳，没啥肉可以吃，但在雷恩的眼中，整个螃蟹都不能浪费。
他选用的是那种一般厨师不喜欢的颜色不佳、体型小的螃蟹，在剧中梅丽也在责怪为什么不选大而肥美的。其实他是在想这种螃蟹刚褪壳，只要稍作处理那就可以连壳一起吃。于是就通过刀工将所有螃蟹腿上所有的肉都剔下来，放在蟹壳上去炸，从而做出了整只螃蟹都能吃的“炸蟹斗”。
在漫画中，雷恩也说过自己就是要充分的利用所有食材，然后做成美味又健康的饮食。
在剧中第一开始雷恩有一个设定，那就是每次*完一只动物都会贴上一张符纸为其超度，他会这些即将要落入人口的动物哭泣，但在弱肉强食的法则中，厨师本身本就是一个十分矛盾而又罪孽深重的职业。而充分利用食物，对于生命有反思，敬天爱物，我想这应该就是雷恩对于食材的一种弥补吧！
