卤汤可以选择盛一部分出来加水进行稀释,中合一下这样子能够让卤水中的甜味淡化,也就相当于将卤水中的甜味调回来了。
1、卤肉太甜时,可以先把卤肉放在锅里,然后放适量的凉开水,重新开火炖到没汁后即可。
2、可以加一些味精,能利用提鲜的办法,调和一下甜味。
3、可以在卤肉,加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,可以减弱甜腻的口感。
卤汤可以选择盛一部分出来加水进行稀释,中合一下这样子能够让卤水中的甜味淡化,也就相当于将卤水中的甜味调回来了。
1、卤肉太甜时,可以先把卤肉放在锅里,然后放适量的凉开水,重新开火炖到没汁后即可。
2、可以加一些味精,能利用提鲜的办法,调和一下甜味。
3、可以在卤肉,加一些胡萝卜,或者黄瓜一起炒,可以减弱甜腻的口感。
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