十斤卤水通常需要添加适量的糖和盐，以使其有口感和味道。一般情况下，建议放入1-2斤的糖和1-1.5斤的食盐，这样可以使卤水变得略微甜味，而且也能为食物提供足够的味道和口感。糖和盐的量可以根据个人需要和口味进行调整，但要注意不要超过适量，否则可能影响健康。此外，还可以添加一些调味料，如麻辣香料等，以提高卤水的风味和口感。总之，为了制作美味的卤水，应该根据不同的口味和需求灵活调整糖和盐的比例。
对于十斤卤水，放多少糖和盐取决于个人口味喜好和餐饮需求。建议糖盐的比例控制在1:2，也就是每次十斤卤水中加入5斤盐和2.5斤糖。如果喜欢口感更咸或更甜，可以适当增减比例。同时，需要注意的是加糖盐时要慢慢加入，一边搅拌一边尝试，确保味道适中均匀，以达到美味的效果。
