卤水糖放多了怎么去除甜味（卤水糖放多了变甜了怎么补救）

1、可适量放些醋，做糖醋类的菜，醋可以起到冲淡甜味的作用。

2、将锅中菜过一边清水，重新入锅再加调料煸炒，可冲淡甜味。

3、加一些味精，能利用提鲜的办法，调和甜味。

4、在菜中加入胡萝卜或黄瓜一起炒，可以减弱甜腻的口感。