mei 子快成熟了，准备采摘吧｜俄勒冈 U-Pick 采摘攻略（跃动大逃亡）

作者:遇见俄勒冈

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文：梅林| 编辑：林记店小二@ 俄勒冈旅游

“春华秋实”的本意乃春天开花，秋天结果。自然有它的一定之规，但俄勒冈这片土地从来都是被偏爱着的，自然规律在这儿也没了脾气。从初夏开始，这里的人们就陆陆续续迎来了收获。随着夏天的到来，在漫长的雨季里憋坏了的一颗颗蠢蠢欲动的心，早已经被让人眼花缭乱的户外活动塞满。话虽如此，但采摘仍旧当仁不让的成为最接地气儿的，也绝不可或缺的一项行程。

以上是一张俄勒冈的採摘日历，随着白昼一点点的拉长，雨天一点点的减少，水果大丰收的夏季转眼就要到来了！第一波来袭的就是以草莓、蓝莓、树莓和大樱桃为代表的浆果们。浆果们纷纷表示出快来吃我。

夏天来俄勒冈，你就必须体验一种地道的俄勒冈 style，那就是亲自去农场挑选你的健康食谱，新鲜应季水果。

在物产丰富的美国，有一个巨大的问题：劳动力太昂贵。如果太费时费力，邪恶的资本家宁可让水果烂在地里也不愿意亏本卖的。但是自己去采摘，既帮农场解决了劳力问题，也满足了自己的口服。所以遍地的U-Pick应运而生。不但不收门票钱，你还可以免费装在肚子里带走哦。

采摘即便是在旺季，也不需要预约，供採摘的农场面积通常非常辽阔，亲近自然，经过精心的耕种和栽培，有这一季采之不尽的果实。客人们可以在採摘时不限量的品尝，最后把成果一起称重付费，价格也就是超市售价的二分或三分之一。因为一次采摘的分量通常比购买要大得多，除了打成果汁奶昔外，很多家庭会研究出各种办法来“处置”这些果实，比如做成可口的果酱，自家早餐配面包或者燕麦享用，或是送朋友。

6月

草莓

曾经很多朋友跟小编抱怨美国的草莓中看不中吃，个大没味道。小编的回答一律是，请你五月底六月初来俄勒冈。每年到了这个传说中的 Hood 及 Totem 草莓开始成熟的时候。连空气中飘过的风都有草莓的香味。注意品种哦，Hood Strawberry 和 Totem Strawberry 。

俄勒冈普遍的两种草莓，又香又甜的 Hood Strawberry 和 Totem Strawberry

短短的三周，你就可以从以下的几个农场里挑选到可能是世界上最好吃草莓。这个秘密保留至今的原因，除了俄勒冈人的骄傲之外，最重要的原因就是，成熟的草莓基本上只有2～3天的保质期，放冰箱也无济于事。所以要来品尝人间美味，只有亲自来到俄勒冈哦！

吃不完呢就得赶紧打成草莓奶昔

Hoffman Farms Store, Beaverton

这家位于 Scholls Ferry 路上家庭式经营的农场，离 Beaverton 和 Tigard 都很近，10多分钟的车程。在这儿，什么莓都有。从下面这个种植示意图能看出，规划的非常整齐。农场有野餐区，也有孩子玩的 Playground，还有农场商店。非常适合一家人，过上慢悠悠的一天。

农场种植示意图

农场信息

45.419570, -122.906843

22242 SW Scholls Ferry Rd, Beaverton, OR

各种莓类

草莓已经开放，周中：9:00AM-6:00PM；周六日：9:00AM-5:00PM

☎️ (503) 628-5418

hoffmanfarmsstore.com

Kruger Farms, Sauvie Island

Kruger 是有名的草莓采摘地。农场里有个很大的农贸商店，餐车，和在树下的野餐区，非常适合家庭前往。这里供应各种莓类，番茄，椒类，南瓜的U-Pick项目。从6月21日开始到8月30日，每周四的晚上6点半都会有夏日乐队表演（krugersfarm.com/events-programs/summer-concerts/）。吃个热狗，汉堡，蒸玉米，喝着啤酒，红酒，再听着音乐，多么惬意的事儿啊。

这是小编唯一知道的一家可以带狗（也要牵着）的农场，除了周四有乐队的时候不可以。

农场信息

45.648004, -122.823398

17100 NW Sauvie Island Rd, Portland, OR

供应各种莓类，番茄，椒类，南瓜的 U-Pick项目。农场商店还有各类自种水果蔬菜售卖。

草莓已经开放，周中：9:00AM-5:00PM；周六日：9:00AM-6:00PM

☎️ (503) 621-3489

krugersfarm.com/

Bella Organic, Sauvie Island

Bella Organic Farm 是有机果园，价格比其他果园都会贵一些。原因是种植过程中的所有操作，从植物本身到肥料，虫害处理都使用认证过的有机种植方法，并且整个农场是靠太阳能提供能量的。果园比较大，可以免费乘坐农场的运输车游走。除了摘果果，还可以在农场里看各种农场动物，看酒庄，品美食。

农场信息

45.639637, -122.794146

16205 NW Gillihan Rd, Portland, OR

草莓是6月2日开始。之后有 Chelan 樱桃， Bings 樱桃和 Rainier 樱桃。除此之外，这里还提供各种莓类，南瓜，番茄等有机蔬菜的采摘。

周三至周五：9:00AM-3:00PM；周六日：9:00AM-5:00PM

莓类大约一磅 $3.50 至 $4.00

☎️ (503) 621-9545

bellaorganic.com/u-pick/

上面小编给大家选了3家自己比较喜欢的，想要更多选择的朋友们，不妨看看下面这些选择：

Columbia Farms, Sauvie Island columbiafarmsu-pick.com

Smith Berry Barn, Hillsboro smithberrybarn.com

Tom’s Berry Patch, Forest Grove facebook.com/tomsberrypatch

6月 - 7月

樱桃

樱桃，在国内又称作车厘子。虽然从三月开始就能吃到加州甚至墨西哥的樱桃，冬季还有南半球的，但是本地最新鲜的大樱桃，依然是让人趋之若鹜的高级货。论品相，甜度，香味，美国西北部的大樱桃，在世界上都是屈指可数的佳品。在六，七月份买一张国际机票来俄勒冈，绝对能用樱桃吃回本。

更加值得一提的是作为粉色 Rainier 樱桃的原产地，可以吃到最正宗最香甜的版本。不过要吃的话需要注意时间，因为据资料统计，1/3的粉色樱桃都是被鸟吃掉的。比速度我们不要给人类丢脸啊。俄勒冈每年有12500英亩的地上产出约54000吨樱桃。今年夏天去【冰雪下最美丽的景色，路线环着胡德山（Mt. Hood），一路延伸，穿过果园、山谷和茂密的冷杉林】游览时，别忘了U-Pick一些大樱桃啊。

除了 Rainier 樱桃外，接下来为大家介绍几种这个果园里的樱桃品种：

Tieton: 一种个头大，深色的甜樱桃。是各个品种中比较早期成熟的。通常是6月中下旬成熟。

Sonata: 一种个头大，深色的甜樱桃。是中早期成熟的品种。果园里的第二波成熟的殷桃，大概在6月下旬。

Bing: 一种个头大，深色的甜樱桃。6月下旬或者7月上旬成熟。

Skeena: 一种个头大，深色的甜樱桃。在 Bing 成熟后的一周长成。通常是7月上旬左右。

Regina: 一种个头大，深色的甜樱桃。在 Bing 成熟后的两周长成。通常是7月中旬左右。

Hood River Pick, Hood River

六月底，胡德河有机农场（Hood River U-Pick Organic）就要开始樱桃采摘的盛宴了。注意了，这里的果蔬都经过了俄勒冈“有机”认证，绝无人工添加剂或者农药。除了樱桃，农场还种植各类其他苹果，蔬菜，梅子等等。农场主人还贴心地准备了野炊的桌椅，吃着亲手摘的各种莓，欣赏着远处美丽的胡德山（Mt Hood）和亚当山（Mt Adams），非常适合家庭活动出游！

农场信息

45.667281, -121.567500

4320 Royal Anne Dr, Hood River, OR

樱桃，树莓，蓝莓，羽衣甘蓝，大蒜，小番茄，苹果，大丽花，玫瑰

6月底开始开放，每天：8:00AM-4:00PM

☎️ (541) 359-4481

hoodriverupick.com/

Rosedale Fruit Farm, Mosier

农场信息

A 880 Huskey Road, Mosier, Oregon

B 1027 Root Road, Mosier, Oregon

多种樱桃

自己采摘大约一磅 $1.50

☎️ (541) 478-3368

rosedalefruitfarm.com/schedule/

Root Orchards, Mosier

农场信息

45.677581, -121.359723

1111 Root Road, Mosier, OR

樱桃（有 Rainier 品种哦）

6月中某天开始开放，至7月中，每天：9:00AM-6:00PM

☎️ (541) 965-0004

rootorchards.com

Evans Fruit Company, Mosier

2018年采摘季在6月的第二个周末就会开始。价格公道实惠。有甜樱桃，也有用来做派的酸樱桃。统统$1.5一磅。

农场信息

45.681612, -121.377789

701 State Rd, Mosier, OR

各种樱桃 evansfruit.com/u-pick-cherries/

6月的第二个周末开始开放，持续3-4周，每天：9:00AM-7:00PM

自己采摘大约一磅 $1.50

☎️ (541) 478-3550

evansfruit.com/

Sherwood Orchards, Sherwood

住在波特兰南边的朋友们想要采摘新鲜水果，可千万别错过这家位于 Sherwood，占地26英亩，拥有长达150年历史的著名农场。农场里有超过2000棵果树。每年从6月底7月初的甜樱桃开始，一直到十月份，陆续有梨，桃（RedHaven, Harken, Hale Haven, July Elberta, Mystery, Loring 和 Improved Elberta varieties），油桃，李，梅，苹果，榲桲（Quince），柿子等丰富水果品种供你采择。该农场不负责运送，也没有现成摘好的水果供应，大家都卷好袖子准备亲自去摘个过瘾吧！

农场信息

45.347682, -122.875766

23995 SW Pacific Highway，Sherwood, OR

全能型

☎️ (503) 625-7705

sherwoodorchards.com

去往东边游玩的朋友，如果你怕脏怕累，不想自己去采摘，但有想去游览哥伦比亚河的时候，品尝俄勒冈的樱桃，可以去下面两个位于 Dalles 的水果摊看看。

Orchard View Farms：www.orchardviewfarms.com

Sandoz Farm：www.sandozfarm.com

7月

蔓越莓，树莓，蓝莓，黑莓

浆果四大金刚，或者称之为四个精灵更加合适。小编在出国前除了在甜品店最贵的蛋糕里，从未见过这几个家伙。但是一来这里之后就被这几个妖精迷住了。酸甜适中的口感，和抗氧化止衰老的神奇功效，让整个七月成为你最不可错过的月份。我们来看看在哪里能够邂逅这四位呢?

对了，在西北这里，除了有 cranberry 蔓越莓，raspberries 树莓，blackberries 黑莓和 blueberries 蓝莓外，还有 Marionberry，Loganberry 和 Boysenberry。

Marionberry：Chehalem 和 Olallieberry 黑莓的混合品种，这些挞浆果是在俄勒冈州发明的，并且很受欢迎，其特色包括甜冰淇淋和咸味烤肉酱。

Loganberry：raspberries 和 blackberries 的混合体，不用选了，一次品尝两种味道。

Boysenberry：这些大红紫色浆果自20世纪30年代以来一直很流行，被认为是黑莓和Loganberry的混合品种，这这这也太复杂了吧。

Smith Berry Barn, Hillsboro

在这里采摘完后，马上可以打一杯莓果奶昔，无比新鲜，比 Costco 里那些被召回的冰冻莓果不知道要好到哪里去了。这个农场还会经常提供一些讲座，教你如何种果树，如何在后院种植莓果。

农场信息

45.399500, -122.930133

24500 SW Scholls Ferry Road, Hillsboro, OR

各种莓类，苹果，梨

周二 - 周日：10:00AM-5:00PM

☎️ (503) 628-2172

smithberrybarn.com

Beach Blueberry Farm, Sherwood

Beach Blueberry Farm 是一个专营蓝莓 U-Pick的农场。靠近5号高速，位于 Sherwood 和 Wilsonville 之间。对于住在 SE 的人很方便。

农场信息

45.320277, -122.826877

27626 SW 147th Ave, Sherwood, OR

主营蓝莓

☎️ (503) 625-6314

beachblueberry.com

South Barlow Berries, Canby

South Barlow Berries 坐落在波特兰南边的叫 Canby 的城市。提供各种莓类水果的采摘。

农场信息

45.186950, -122.722062

29190 S Barlow Rd, Canby, OR

各种莓类

☎️ (503) 266-3193

southbarlowberries.com

其他莓类农场

Draper Girls Country Farm, Hood River (也有樱桃，苹果和梨)

Nodaway Blues, Wilsonville (专营蓝莓)

6月 - 7月

薰衣草

紫色是八月的主题色。雪山下花海翻腾的薰衣草农场，浪漫的让你可以马上再办一次婚礼。采摘也好，赏花也好，只要来到下面要介绍的这些地方，就像来到了童话世界。薰衣草又有很好的助眠功效，来几支鲜花或者干花放在床头，可以让你睡一整年好觉呢。

按照这种方法倒挂薰衣草制成干花

采下来的水果可以吃，那采下来的薰衣草除了可以看，可以闻，还有什么用呢? 首先你要将薰衣草弄干。方法很简单，只需要把一整把薰衣草用皮筋扎紧，然后倒挂在黑暗且干燥的地方，大约八天，就可以变成薰衣草干花了。干燥的薰衣草，香味还可以持续一整年。

你可以将干燥的薰衣草花单独储藏起来，可以烹饪，烘培，泡茶。最简单的方法就是在你的卧室里放一个薰衣草熏香包。或者在夏季的柠檬水饮品里直接加入薰衣草干花。

Hood River Lavender Farm, Hood River

这是一家位于美丽的胡德河山谷的 U-Pick薰衣草农场。种植着非常大面积的薰衣草。他们的商店里有100多种不同的薰衣草制品。润肤露，安神精油，枕头，薰衣草蜂蜜等等。

注意：薰衣草节在7月7和8日举行。

农场信息

45.615485, -121.543374

3801 Straight Hill Rd, Hood River, Oregon

薰衣草和100多种薰衣草商品

周三 - 周六：10:00AM-5:00PM；周日：11:00AM-5:00PM

☎️ (541) 354-9917

hoodriverlavender.com

Helvetia Lavender Farm, Hillsboro

在这里，可以摘选喜爱的薰衣草，可以坐在量停下喝以后薰衣草味道的茶，还可以在商店里挑选相关的礼物。2018薰衣草节在定在7月的6至8日三天举办，从早上的9点到下午4点。

农场信息

45.612848, -122.915746

12814 NW Bishop Road, Hillsboro, OR 97124

薰衣草

7月6至8日：9:00AM-4:00PM（薰衣草节）

☎️ (503) 647-5858

helvetialavenderfarm.com

Sauvie Island Lavender Farm, Sauvie Island

位于波特兰西北边的 Sauvie Island 的小型薰衣草农场。有着800株薰衣草，14种不同品种。

农场信息

45.670093, -122.845950

20230 NW Sauvie Island Road, Portland, Oregon

薰衣草

5月26日至7月31日，周二 - 周日 10:00AM-5:00PM

☎️ (503) 577-6565

sauvieislandlavenderfarm.com

The Oregon Lavender Farm, Oregon City

最美薰衣草农场。这是只开放两天的薰衣草农场，看着胡德雪山采摘薰衣草。2018 U-Pick 的安排是，6月23日，24日的上午10点到下午5点。这里提供采摘用的刀，你也可以自己带剪刀来。不容错过的好景色和好货。

农场信息

45.361718, -122.431701

20949 S. Harris Road, Oregon City, Oregon

薰衣草

6月23日，6月24日：10:00AM-5:00PM

$3.00 一把，$5.00 两把

☎️ (503) 631-4488

libertynatural.com/olf

⚠️ 注意事项⚠️

1. 大部分 U-Pick 农场都不让带宠物。除了 Kruger’s Farm。原因是防止果园的果物被动物污染的风险。如果把狗狗带上并放出来，这会和很多农场的健康和卫生相关的 GAP (农业操作手则) 认证相违背了。

2. 最好穿旧衣服，废旧鞋子，或者雨靴去，因为农场的地可不像城里的水泥路，踩在泥里弄脏了洗不掉，后悔可就来不及了。采摘 Berry 时在丛中穿梭，衣服容易被枝条钩挂到，旧衣服就不需要心疼了。千万不要穿拖鞋和凉鞋去摘樱桃，因为不让上树。

3. 防晒霜和水。夏天的下午回很热很热，经常高于85华氏摄氏度，避免高温作业。炎热的天气时，尽量清晨，傍晚出行。

◆ ◆ ◆

编后记

介绍到这里，你们是不是已经迫不及待了呢？且不说小编知道你们各个都是吃货，光看到这些美丽的风景，都足以令人神往不已。田园生活自古都是各路名人雅士最迷恋的，是他们心之所归。一花一草皆风景，阴晴冷暖都因为每一颗果实的命运而显得关乎痛痒。此等雅致可得，更重要的是，每一季的瓜果蔬菜和鲜花，我们都可以掺上一腿，毕竟装进肚里的和落进袋里的还是最让人心安的。

想象着，一个自然醒的周末清晨，或是一个翘班外逃的明媚午后，推开门，奔向一片广阔的农田。亲手触摸，亲自品尝，用微笑去分享，这块我们深爱着的沃土上，可爱的人们通过辛勤劳动收获的香甜果实。那一刻，味蕾连通了每一颗细胞里的热忱，对俄勒冈的热爱，夹杂着泥土雨露的味道，实现了身心合一。