近期，随着一部韩剧《鱿鱼游戏》上映，给我们的网络世界和现实生活都带了不小的风波。这是一部来自泡菜国家的高分剧，剧情起伏跌宕，将人性在死亡和生存面前的自私和团结毫无遗漏地展现出来。在剧情中，一群身负重债的人参加了一个逃亡游戏，这个游戏一共有6个环节，如果能够顺利的过关，就能够获得高额的奖金，这笔钱可以拯救许多人的家庭甚至是生命。但是，如果在游戏中的任意一个环节失败，都会付出生命。让这部剧成为我们网络热点的并不是剧情，而且其中的一个游戏环节“抠糖饼”。
“抠糖饼”游戏是这一场大逃亡的第二关，在这一关，每个参赛者都会分配到一个糖饼和一根针，每一个糖饼中间都有不同的图案，参赛者必须在规定时间内把图案完整地抠下来。在紧张的氛围下，参赛者只能小心翼翼地抠糖饼的边缘，慢慢让图案的轮廓变清晰，很多人在着急的心情下一不小心就把糖饼抠破了，“砰”的一声，参赛者应声倒地，最后男主用舔糖饼的方法才勉强过关。
说到这个抠糖饼游戏，我们就不得不说一下这糖饼的由来了，其实现在也有很多被这股鱿鱼游戏热潮吸引的人自己在家里做糖饼。要不是这个剧带动了糖饼生意，糖饼这种美味的零食现在还是在一些偏僻的巷子里藏着的甜品，难以引起我们的注意。看了很多博主自己制作糖饼，我们才发现这小东西可不像看起来那么简单。这零食原来的名字并不是糖饼，而是椪糖。
椪糖起源于台南，是一种古早零食，在街头巷尾有会一些摊贩推着一个小车子，车上有一个小煤气罐和一大桶白糖，红糖，小苏打。那个时候，小孩路过这些摊位，就会缠着大人给自己买一个，那时候并没有那么多图案，可是孩子们就喜欢这口零食。只见师傅拿着一个小不锈钢勺子，放在火上加热，然后装了半勺白糖，一边搅拌机一边加热，加热了一会，白糖逐渐变成焦黄色。师傅为了让椪糖的颜色更好看，就会再放一些红糖，这样一来椪糖冷却之后颜色就会很鲜艳。等到勺子里的汤开始变得黏糊糊的，就加入一小勺苏打，迅速地搅拌，不过一会，椪糖开始膨胀，这时候就可以把火关掉了。把椪糖倒在吸油纸上，师傅会拿一个底部平坦的东西把椪糖压平，等到椪糖快要冷却变硬的时候再挑选一个有图案的压板，轻轻地在椪糖上一压，就可以让每一个椪糖都有不一样的形状了。那个年代的人没有现在这么注重卫生安全，所以师傅就直接在椪糖背面贴上一跟小竹子就可以卖出去了。随着家长对孩子的卫生问题重视程度的提高，椪糖师傅的生意也不太好做了。没想到一个电视剧的上演，许多椪糖师傅每天有干不完的活，也让更多的年轻人认识了我们的传统美食。
