开了一盒淡奶油，做个蛋糕没用完……
By 嘟嘟麻麻1112
用料
- 黄油 80克
- 盐 2克
- 糖 5克
- 水 160克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个（小）
- 淡奶油➕糖分 随意
做法步骤
1、过年了给食材来个合影
2、锅中加入水，黄油，糖，盐，小火直到黄油全部融化，分布均匀
3、低筋面粉过筛倒入锅中
4、用木铲搅拌，让面粉充分烫熟
5、稍微放凉一点，60度左右少量多次，少量多次加入全蛋液
6、一定是少量多次加蛋液，我第一次做感觉有点干，不过烤出来挺有形的
7、大花裱花嘴，麻烦的话用小勺整个球也行
8、挤吧，怕小宝醒了卡卡卡一顿操作猛如虎，强迫症将就看吧。210度10分钟，基本上膨胀了，改180度25分钟。中途不要开烤箱。上色就关了，直接拿出来没塌。
9、用量随意，差不多就行
10、用筷子扎眼，挤进奶油
11、为了更快，直接刀开口挤了
小贴士
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