做玉米饼怎么和面（玉米饼制作方法和面配方）

做玉米饼的时候，需要将玉米面、水和盐适量混合，在一块干净的工作台上搓成面团，搓之前需要将面包团累个湿布静置十分钟，这样玉米面会更容易吸收水分。

然后将搓好的玉米面团分成适量大小的小面球，取一块面球放在平底锅中烤煮，煮到两面呈金黄色后即可取出。如果想要让玉米饼更加有嚼劲和口感，可以将玉米面混合一些小麦面或者全麦面一同制作。