牛臀腰肉为什么便宜（牛臀肉和牛腿肉哪个脂肪高）

牛臀腰肉长得位置又臀又腰；在市场上的需求量不多，很多人由于饮食习惯等问题，不喜欢食用牛臀肉，从而需求量减少；不同部位的卖相也不突出；牛肉的中庸，还带有异味，这就导致了吃起来有异味，很多人都不喜欢。另外牛臀腰肉的胆固醇等成分比较高。