龙虾卷起源于美国新英格兰地区，是一道将新鲜的龙虾肉和蔬菜等馅料卷入寿司米和海苔中的美食。
它的发源地可以追溯到19世纪末期，当时龙虾被认为是贫穷人的食物。但是，在20世纪初期，龙虾成为了一种高档美食，越来越受到人们的欢迎。随着对日式料理的热爱和寿司文化的传播，龙虾卷也逐渐流行起来，成为了一道美味的寿司变种。现在，龙虾卷已经成为了寿司店和餐厅中不可或缺的一道菜品，深受人们的喜爱。
龙虾卷是由美味的，新鲜的烹饪的熟龙虾加上纯黄油调料，最后在放入煎炸过的热狗面包之中。1929年，在一家名为Perry’s的饭馆，身为顾客的泰德 黑尔斯不明缘由的强烈建议厨师小哥这么来做。这个因灵光一闪而出现的龙虾卷儿却瞬间吸引了大批的粉丝！
