龙虾黄色的东西可以吃吗（龙虾身上黄色的东西可以吃吗）

可以。

1，龙虾的黄色物质是虾膏，是龙虾最营养的部分之一，富含蛋白质和微量元素，可以加深食物的口感。

2，然而，龙虾的虾膏因为含有比较高的胆固醇和钠，所以建议食用量适量，不宜过量食用。

龙虾的黄色部分是它的卵巢和胰脏。这部分食用的安全性存在争议性，因为其中含有油脂和胆固醇等物质。另外，这部分还可能携带病原体和污染物，存在一定的风险。因此，对于黄色部分的龙虾，建议谨慎食用。如果要食用，最好选择煮熟后再食用，并从可靠的渠道购买。为了保证食品安全，建议遵循合适的食品卫生标准和规定。