龙虾怎么挑选（挑选龙虾的正确方法和技巧）

1.

看外形。 挑选小龙虾的时候要选择大小适中,体形完整、活动自如、新鲜生猛的小龙虾; 如果小龙虾残肢、缺少虾钳的都不宜挑选。

2.

看腹部。 购买小龙虾的时候可以看一下它腹部的绒毛和爪上的膏毛,如果是白净干净、整齐的,则证明其生长环境比较干净; 反之,则证明其养殖环境污染较重。

3.

看颜色。 挑选小龙虾的时候可以看一下其背部颜色,如果红亮干净则可以挑选; 若是颜色变深,触之有粘液,则表示活性不高,甚至已经死亡,不宜选择。