龙虾尾 一斤 、 蒜 五头 、 葱 半根 、 姜 一小块 、 盐 一勺 、 糖 一勺 、 啤酒 多半瓶 、 大料 两个 、 干辣椒 两个 、 花生油 适量
烹饪步骤
1蒜姜剥皮切成末，备用。
2干辣椒，大料，葱段，备用。
3啤酒，备用。
4龙虾尾处理好，洗净备用。
5起锅，锅热加花生油，油温六七成加入姜末蒜末，炒香，加入一勺白糖。
6放入控干水的龙虾尾，翻炒。
7加入多半瓶啤酒，酒没过龙虾即可。
8放入干辣椒，大料和葱段，加入一勺盐。
9收汁，出锅前盖锅盖闷两分钟，起锅
1.龙虾尾用清水洗净。
2.放入碗中加入盐、鸡精、料酒腌制。
3.腌制好的龙虾尾，放入盘中，撒入姜丝。将龙虾尾放入蒸锅中，大火蒸10分钟后取出放上蒜蓉、香菜，...
