珍珠奶茶里面的珍珠是用什么做的（自制珍珠不用木薯粉）

糯米粉，木薯粉，红糖。

首先依次把这三个加进去，加水，搓成块，好了之后就搓成条，拿刀来切它，然后弄成圆形状，水开加入它，搅拌，过一会就成珍珠了，煮好之后就把它放进凉水里面，这样子更加Q弹。

珍珠奶茶里的珍珠是用糯米粉做的，用糯米粉和面，然后搓成长条，再切成一小个一小个的剂子，再把小剂子搓圆，下锅煮，煮到飘起来即可。飘起来说明珍珠熟了，捞出来以后过凉水，口感会更加q弹，晾凉后就可以加到制作的奶茶里了。叫珍珠只是因为它长得像。