一、使用擀面杖
1. 把绿豆用盐水浸泡几小时，然后捞出沥干备用。
2. 把绿豆放在平坦的桌面上，用擀面杖轻轻地敲打绿豆，然后用擀面杖滚动绿豆，反复几次，直到绿豆被碾碎成粉末状。
二、使用刀具
1. 把绿豆用盐水浸泡几小时，然后捞出沥干备用。
2. 把绿豆倒在平坦的砧板上，用刀子剁碎绿豆。如果绿豆太硬，可以先用热水煮一会儿，让它变得柔软。
答案：绿豆捣碎的方法是将绿豆用水泡涨后，用干净的白布或沙布包起，再用木棒在外面将其捣碎。
详细解释：
绿豆捣碎的过程需要确保绿豆被均匀且充分地破碎，同时又不引入其他杂质或改变其性质。首先，用水泡涨绿豆是为了使绿豆在后续的捣碎过程中更容易被破碎，因为水分会使绿豆的内部结构变得柔软。其次，用干净的白布或沙布将绿豆包起是为了防止绿豆在捣碎过程中四溅，同时也防止绿豆直接接触捣碎工具，这有助于保持绿豆的纯净性。最后，使用木棒在外部捣碎，既可以避免直接接触到绿豆而污染它，又可以通过木棒的冲击力有效地破碎绿豆。
综上所述，绿豆捣碎的最佳方法是将绿豆用水泡涨后，用干净的白布或沙布包起，再用木棒在外面将其捣碎。这种方法既保证了绿豆的纯净性，又确保了绿豆能被均匀且充分地破碎。
