打刀什么钢最好（什么钢打出来的刀最好）

想锋利就用T10高碳钢（一般是T10 T1095 T1055） 想耐操就用锰钢。更好点的有玉钢和草钢。不过关键还是制作工艺上，很多标榜着T10钢的刀其实用手一压就弯了。而像冷钢的88系列 虽然是用T1055钢的 但是韧性却比那些锰钢的还好