盐焗鸡翅商用配方（商业盐焗鸡翅的正宗做法）

●【香料配方】：八角10g、桂皮10g、香叶5g、白蔻10g、孜然10g、陈皮10g、丁香5g、干辣椒50克、生姜250克，花椒15g、白芷5、甘松5、草果5g

●【调料】：冰糖100g、二锅头各30克，糖色适量、盐300g、味精150g、盐焗粉100、鸡粉30g、沙姜粉30g

●【上色料】：黄栀子或姜黄粉

●【汤底】：汤底15斤