秋冬时节，千万别去云南

紫霞仙子是否能等到良人驾着七彩祥云来迎娶她不知道，但有个七彩的地方，一定能满足你内心对色彩的渴望。

云南，一个热情似火的地方，一个上帝调色盘里饱和度最高的色块。一个有着七彩祥云的南方热土，在北方已经开始裹上秋裤冬衣的时候，这里依然晴暖如春。

但要说云南秋冬季节里最为惊艳的地方，当数大理无量山的樱花谷，这里是中国最意外的冬天，是春天到达最早的地方。

无量山，起于大理南边的南涧县，向南延伸到普洱市的镇沅、景谷等地，是苍山向南延伸的一个分支，古称蒙乐山。

多数人知道大理，知道苍山洱海，却很少知道大理南涧的无量山。

金老先生的著作《天龙八部》搅乱了江湖风云，开篇一段描写：段誉随普洱茶商马五德来到无量山，误入无量剑湖宫，进入石洞看到神仙姊姊塑像，练成“凌波微步”。

段誉在这里遇到了神仙姐姐王语嫣，误入了剑湖宫，练就了绝世武功，也成就了无量山在江湖上的名声。

《天龙八部》插图

金老笔下的无量山，山清水秀，风光旖旎，物产丰富：飞禽、走兽、草药、毒虫；山崖上如玉龙悬空的大瀑布，注入一池清澈异常的大湖中；还有那迷惑了“无量剑”数十年的“玉璧仙影”之谜。

无量山瀑布

在冬日初临的无量山，除了在《天龙八部》里占据着名头，更是以满山满谷的冬樱花惊艳了整个山谷。

每年冬季11月下旬至12月中旬，25天左右，这里的樱花繁英绚烂，在冬天自由盛放，构成一幅无量山樱花谷的人间仙境。

无量山樱花谷

在这千亩茶园里，本是为了遮阴的樱花树，却竞相夺艳，开满了整个山谷，茶园反倒成了樱花谷的点缀。

清晨早起，扑面而来的是如梦幻般云雾缭绕的美景，漫步在山谷里，你会怀疑自己是在九霄天外云游。

十一月的无量山，樱花正在含苞待放，并未完全盛开，盛花时期约在12月5号之后，可选择12月10日左右前往游玩。

来到南涧，自然少不了要吃吃这里的“南涧跳菜”。 “南涧跳菜”历史悠久，起源于原始母系社会，盛行于唐朝民间的“南涧跳菜”构成了南涧民族文化的源头。

在大理州南涧民间，逢办宴席上，引菜人和抬菜人从厨房到餐桌，合着音乐的节拍，跳着彝族特有的舞步，诙谐幽默地按“棋子”的布局摆菜。

这种融舞蹈、音乐、饮食于一体的上菜礼仪，是为尊贵宾客而跳的一种礼节性舞蹈，这可是从山旮旯里跳到英国皇宫里的民间一绝。

樱花谷的美是梦幻的，更是热闹的，而在深秋里，还藏匿着一个静谧的童话世界，腾冲固东镇银杏村。

这里是云南最古老的银杏林，隐藏于乡野之间，没有太多人打扰，古朴的老屋，石墙、屋瓦间、小巷里、田埂间、院落里，到处都洒满了金黄，宛若梦幻般的童话世界。

踩在金色的世界里，呼吸着深秋的味道，阳光也失去了耀眼的色彩。院落里的满地金黄，犹如隔了几个世纪的相会。纷飞的落叶，你能听到秋天在身旁静静落下的声音。

银杏村里世居的是汉族，村里有古银杏树3000余株，树龄500年以上的就有50余株。每年的11月到12月是银杏村最美的季节。

“村在林中，林在村中”的银杏村，在深秋，成了一片金色的世界，错过了季节，就只能待到来年了。

（固东镇位于云南省保山市腾冲县，距腾冲县城约40公里。）

腾冲的美食，最具有知名度的要数“大救驾”和“土锅子”。

“大救驾”是选用优质大米做成的饵块，切成薄如纸的三角形状，再配上鲜肉、火腿、鸡蛋、冬菇、泡辣椒、白菜心、葱等烹炒。色彩清新明快，香糯爽口的口感，令人赞不绝口。

据说明朝灭亡后，永历帝与李定国、刘文秀等大西军，于1656年辗转来到昆明。两年后，清军三路入滇，吴三桂率军逼近昆明。他们率军西走，至腾冲时，曾几次炊断，危及性命。腾冲老百姓炒饵块奉上，才算解围。永历帝叹，这真是救了朕的大驾。从此腾冲炒饵块被称为“大救驾”。

腾冲风味中的一绝，非土锅子莫属，誉满全省名扬东南亚国家。土锅子的烹制独特，汤水讲究。为保证质地鲜甜，一般用原汁鸡汤、筒子骨汤或火腿骨汤，不另加佐料。炊锅的繁杂，荤素材料的层层码放，颇有讲究。一般是“底荤上素”和“耐煮在下鲜嫩在上”。

传说元朝末年，朝中派一位大臣到腾冲守关。来到边陲后，看到每天送到边关给战士的餐食都变冷了，于是这位大臣就想怎么才能让守边的战士能吃热乎乎的菜饭。他叫当地工匠烧制成土锅子用来煮食，让遥远的路程都能吃到热乎乎的饭食。从此以后，土锅子就成为腾冲的名菜之一。

来云南，一定要感受带有温度的土地，阳光下的东川红土地，蓝天白云下，火红的泥土、优美的线条，以及那变幻莫测的光线，美得就像一幅天然的油画。这里是摄影爱好者的天堂，无论你的摄影技术是否娴熟，在这里，你都能拍出满意的相片。

东川红土地分布很广，主要景点位于昆明市东川区西南40多公里的新田乡、有一名叫“花石头”（在109公里程碑处）的地方。

这里方圆近百里的区域是云南红土高原上最集中、最典型、最具特色的红土地。被认为是全世界除巴西里约热内卢外最有气势的红土地，而其景象比巴西红土地更为壮美。

世人都称这是一个被上帝遗失在中国的调色板，也是最具有温度的土地。

最佳拍摄季节每年的9-11月

东川特有的高原气候，造就了这里特殊的美味，李子沟的开花洋芋，高寒山区的黑山羊，劲道爽滑的东川面条。

李子沟洋芋，皮红，蒸煮后肉金黄，质地酥松、口感极佳，表皮粉糯，像展开的花瓣，得名“开花洋芋”。把刚刚煮出来的洋芋切开，拌入当地人调制的蘸水，非常可口。

不少北方人，对面条情有独钟，在云南很难吃到满意的面条，直到遇到东川，这里的面条久煮不烂,又香又滑。在东川每一个小吃店内几乎都有面条卖，推荐当地的卤面，配上一碗清汤，饥饿感顿时消除。东川面条之所以味道很好，最主要是因为这里的水质、土壤和阳光都很特别。

在东川，羊群大多放养在海拔3000米以上的崇山峻岭中，汲甘露、食肥草，自由自在的在红土地上漫步。

羊汤锅是地道的东川美食，在贴秋膘的季节，肥而不腻、肉质鲜嫩的黑山羊羊肉汤锅绝对是重头戏。

当地人最爱的则是漂浮在汤锅里雪白的羊油，入口你就会发现，没有想象中的油腻，却特别的香醇。

秋末初冬的季节里，这里依然头顶是阳光，脚下是花海，走到哪里都能撞见满目的鲜花，而鲜花也是云南人家餐桌上一年四季不断的家常菜。

来云南，一定要尝尝独特的“鲜花宴”，让你开启视觉与味蕾的浪漫之旅。

鲜花宴

吃上一碗菊花过桥米线，金黄的菊花，漂浮在鲜美的鸡汤里，滑软洁白的米线，传递出秋的味道，赏心悦目之余，口齿留香的余味久久不愿散去。

菊花过桥米线

赠人玫瑰，手留余香，鲜花饼是来云南带给亲友最好的馈赠礼物，玫瑰花还可做成各种酱和饮品，也是吃面点时的最佳配伍。也可以到花市买上几斤鲜花，温暖冬日里的冷峻。

玫瑰花饼、玫瑰酱、玫瑰饮

有些地方，错过了，就是一年，或是永远，在对的时间去对的地方，旅行才不会徒留遗憾。

在云南，每一座山，每一朵花都有自己的故事，你遇到的每一处风景，尝过的每一道美食，嗅过的一花一叶，都是大自然遇见你的礼物，让你的脚步为之慢下来，享受当下这一刻的真实。

姹紫嫣红总是昙花一现，惊艳了时光的终究会被时光掩埋，温柔了岁月的最后也会被岁月遗忘。

来这片热土，每个人都会经历一次美丽的相逢，赶赴了一场宿命的邀约，时光短暂，世间没有永恒，最是人间留不住，唯有真诚真情，是世间最美的风景线。

秋冬时节，千万别去云南，因为，你的心和人会被暖得融化在这里，再也想不起别的地方。