杀鱼刀哪种形状好用（杀鱼专用刀推荐）

处理鱼 主要用2把刀，一把*鱼刀 ，一把家庭常用的切片菜刀即可。 当然如果无需薄鱼片的话，直接一把鱼刀就搞定了。

像国藩炮弹钢手工锻打的这款鱼刀，鱼刀背厚刀身宽，尺寸较短，方头刀型，斩切有力，菜市场那些卖鱼的一天不知道剖多少条鱼，3分钟一支又快又好用的就是这种刀。