菜刀刀刃是平的好还是带弧形好（菜刀是一毫米厚好还是两毫米厚好）

菜刀刀刃是平的好。因为弧形接触菜板面积小，所以平刃的菜刀好用。

平刃的菜刀切完菜后，还可以清理菜板，弧形的菜刀，在清理卫生时，就不如平刃菜刀方便，同时不用时放在刀架上，也比弧形菜刀方便。

平刃菜刀用过后，再次修磨也要比弧形菜刀方便

你是才到的抖音，还是平的好，这样在菜板上切比较细的菜容容易切的比较均匀比如切土豆丝，萝卜丝，菜刀还是平面的比较好带弧形的菜刀，十盒剁鸡排骨什么的切菜的时候就不如平面的好了我个人认为还是平面的菜刀切菜比较顺手你说对吗？