岭南主题文旅书单

随着淄博烧烤、尔滨、山河四省、成都“迪士尼”、天水麻辣烫的频繁出圈，新鲜有趣的“旅游梗”常年霸榜，文旅产业如火如荼。今天的年轻人旅行方式越来越多样，从网红景区打卡、特种兵式旅游，到城市漫步Citywalk，一本好书则成为完美旅行的催化剂。风吹哪页读哪页，自由在风里，答案在路上。

2024年“4·23”世界读书日即将到来，南方都市报联合当当网共同推出“因为一本书，爱上一座城”系列之粤味书单，精心遴选九本具有岭南格调、洋溢粤地风情的好书以飨读者。无论喜爱在文字中“卧游”的宅男宅女，还是说走就走永远在路上的背包客，都能在这些书籍当中读懂一个底蕴深厚、活色生香的岭南。

《燕食记》

葛亮著，人民文学出版社2022年版。

推荐语:借岭南饮食风物，写粤港百年变迁。从莲蓉月饼、水晶虾饺，到熔金煮玉、傍林鲜、龙凤会，葛亮以一颗温厚之心考据并深描岭南美食记忆，在纷攘变幻的日常中，惟有饮食最是慰藉人心、照鉴历史。

《平安批》

陈继明著，北京十月文艺出版社2021年版。

推荐语:侨批，是联合国教科文组织选定的广东首项世界记忆遗产。《平安批》首次将侨批文化带入文学堂奥，以惊心动魄的叙事，将侨批史融入民族史、家庭史、人物史。书中响彻潮汕音声，摇曳潮汕风情。复杂的多声部结构，精准有力的人物刻画，令潮汕侨商的持信守义、爱乡爱国及“驴生拼死”跃然纸上。

《如风似璧》

张欣著，花城出版社2024年版。

推荐语:三位平凡女性在乱世中凭借智慧顽韧求生，最终成为主宰自身命运的英雄。张欣的小说一如既往抑扬顿挫、秾妍泼辣，如画卷般展现20世纪三四十年代广府的世相百态，在时间深海里打捞出一个民国的广州，旖旎也凌冽的广州，“她”的广州。

《潮汐图》

林棹著，上海文艺出版社2022年版。

推荐语:绮丽张扬的南方叙事。珠江水上人家、广州十三行、澳门奇珍园……地理塑造了南方的性格，氛围是永恒的潮湿、繁密、幽暗与超现实。方言是书中的真实主角，寻常对话诗意涌动。在对冒险和航海、博物与奇珍、魔幻与芜杂的非凡兴趣中，揭开岭南的另一面相。

《广州传》

叶曙明著，广东人民出版社2020年版。

推荐语:平民视角、锦绣文笔，洋洋洒洒60万言，书写广州城2200年斑斓城市志。时代激荡、政权更迭与细民日常并行不悖，史料典故、民间传奇嘈嘈切切熔于一炉，更增阅读趣味。在广州这座“海阔天空”的城市，每走一步都有历史的回声。

《广州海事录》

蔡鸿生著，商务印书馆2018年版。

推荐语:中山大学历史系教授蔡鸿生的扛鼎之作，探究广州口岸从中古到近代的海事变迁。全书旁征博引，史料丰富，写海事也写“人事”，将广府与海洋之间的不解渊源娓娓道来。

《粤菜记》

盛慧著，人民文学出版社2023年版。

推荐语:20万字、300种菜式，有经典有家常，除了传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作者堪称“广东美食活地图”，资深老饕，用文字打通眼耳鼻舌身意，将粤菜及被粤菜滋养的粤地生活写得活色生香、韵味悠长。

《粤菜北渐记》

周松芳著，东方出版中心2022年版。

推荐语:著名饮食文化学者周松芳以深厚考据功力，详述晚清民国之际粤菜北渐之情状:从毗邻的广西、福建到重庆、武汉、南京、上海、青岛、天津、北平，粤式餐饮业一路向北勃发兴拓，圈粉众多顶级文人学者、政商名流。鲁迅、陈垣等人嗜好粤菜的故事令人称奇，而冠生园、谭家菜、新雅饭店等驰骋一时的百年老店，亦在作者笔下重现昔日荣光。

《走读广东古城》

南方都市报编著，南方日报出版社2022年版。

推荐语:卫所城又称“南海长城”，是明清时期重要的海防军事构造。南方都市报采访团队首次探访广东沿海11座卫所城遗址，全方位解读古城的历史发展、风土人情、语言文字、饮食习惯、姓氏源流等诸方面，生动呈现遗址的活化利用与文旅发展。这是一本小众旅行指南，带上它，邂逅不一样的岭南史。

本版采写:南都记者 黄茜