惊蛰，是二十四个节气中的第三个节气，
蛰，就是藏的意思，
一声春雷，不仅惊醒了藏在地下冬眠的昆虫，
各种病毒与细菌
也随着忽冷忽热的天气活跃起来，
所以养生的要点在于，
做好脖颈、足底的保暖，预防感冒。
今年，惊蛰也是春节长假之后的第一个节气，
新年新气象，中国传统里，
人们会在这一天里熏艾草、炒黄豆，
示意驱赶霉运。
一年的运气好不好，就全看今天了！
惊蛰有三候：一候桃始华，二候仓庚鸣，三候鹰化为鸠。说的是，惊蛰是一个桃花盛开、黄鹂鸣叫、燕子飞来的时节。
在田间，农家清闲的日子到了头，春耕开始了。城市里，一个油腻慵懒的春节过后，大家迎来了新一年的工作。冬去春来，新年要有新气象。
打小人，赶霉运
惊蛰时节，温度上升，正好给了病毒最好的滋生环境，这也是为什么流感容易在此时爆发的原因。而对抗流感，自古以来都是依靠艾草。
古时候，惊蛰当日，人们会手持艾草，熏家中四角，用艾香驱赶虫、鼠、霉味，许多地方也用这种方法来驱赶霉运。
民间各地有很多不同的除虫仪式，江浙一带用扫帚扫虫，湖北土家族有“射虫日”，客家人吃“炒虫”。
“炒虫”不是炒真正的虫子，而是在热水中煮带皮毛的芋子，或者是炒豆子、炒米谷，以达到驱虫的目的。
二月二青龙节，也在惊蛰时节。这一天，民间不仅有剪头发的习俗，家家户户还盛行“炒蝎豆”，寓意辟邪。
“蝎豆”就是黄豆，含有丰富的蛋白质，也是春季适当进补的绝佳食材。将黄豆放入盐水，同八角、茵香和花椒一同浸泡24小时，煮熟后爆炒，就可以吃了。
古时候，流传着在惊蛰日祭白虎的风俗，祈求用白虎的力量镇压蛇虫鼠蚁，以免招来灾祸。
冬天的蛇虫鼠蚁在惊蛰日即将苏醒过来，谋害世人，而小人也会在此时惹事生非，言语伤人。化解小人的绝招就是“打小人”，而最合适的日子就是“惊蛰”，又名“白虎开口日”。
惊蛰这一日打小人，是传统的民间习俗。放在今天来看，我觉得其实就是除暴戾之气，减少一言不合便怒目相视、拳脚相向的情况。除了打小人，更重要的要修养身心、心平气和地看待问题。
惊蛰吃了梨，一年都精神
古时候，家家户户都会在惊蛰时间吃一个梨。可能是因为“梨”与“离”同音的缘故，民间有“惊蛰吃梨，与害虫别离”的习俗。
惊蛰时节，很多地方的气候还比较干燥，很容易使人口干舌燥、咳嗽伤风。梨性寒、味甘，有润肺、止咳、化痰的功效。
苏北及陕西一带有全家吃梨的习俗，并流传“惊蛰吃了梨，一年都精神”的说法。
梨的吃法有很多。北方适合直接食用，身体虚弱或体质偏寒的人可以食用冰糖炖梨，使用蒸煮的方式去掉梨中一部分的寒性。
银耳养肺补肾，能清肺中热、养肺阴、济肾燥。跟梨搭配在一起，有助于提高免疫力，预防因天气干燥引起口干舌燥、咳嗽等不适。
惊蛰，来一碗洋葱鸡肉圆汤
洋葱鸡肉圆汤，汤汁甜美，清润可口，是我推荐大家在惊蛰时节可以在家喝的一款汤，简单、营养、好吃。
洋葱性平、味甘、入肺，适合春季手脚冰凉、气血不畅、畏寒怕冷者，还能预防风热感冒。鸡肉性微温、味甘，适合春季体质虚弱、脾胃虚寒、贫血者。
将一整颗洋葱去头去尾，煮至软糯，象征圆满。肉丸中加入了一些柚子皮，出锅前再撒一把当季香菜来醒脾，就完成了。
少发怒，忌劳累，防风邪
惊蛰时节，乍暖还寒，温度变化大，特别容易受风邪侵扰。风邪是“感冒”的古语，如今中医依旧沿用这一叫法。
一定要注意脖颈与足底的保暖，颈部是身体的“门户”，如果不掩护好，风邪很容易入侵，老人们常说的“春捂”就是这个道理。
中医认为，“藏于精者，春不病温”。意思是，春天要养正气，才不容易生病。最重要的就是要睡好觉，忌劳累。不可滥吃生冷的食物，以免伤损脾阳。
青简 摄
春天要养肝。怒伤肝，所以春天一定要戒怒。尤其是素有肝病之人，春天一定要注意心情和畅。其实戒怒不但可以养肝，还可修身养心，预防百病。
适合这个季节的户外活动，我比较推荐太极拳、荡秋千，或者带着家人到郊外踏青。春季，古人讲究衣着宽松、散落头发，所以最好不要穿紧身裤、束紧头发。
