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现在，咱们国家提倡绿色饮食。作为绿色饮食中的水果和蔬菜，可以说没有人敢忽视它们在均衡饮食中的重要性。就像，水果和蔬菜可以去除毒素，美容养颜等。另外，在水果和蔬菜中的地方纤维素是丰富的，果胶，可以刺激胃肠扭动和消化液分泌，食欲，促进人和帮助消化有非常大的效果。
对于跑者来说，水果、蔬菜可以在用餐时或额外用餐时食用。不幸的是，许多跑步者不关心他们的重要性，许多跑者体内仍然缺乏水果和蔬菜，在他们的饮食，往往错误地认为肉类和能量饮料是最好的食物。事实上，跑者体内需要水果和蔬菜远远超过了肉。
先来说说水果和蔬菜是抗氧化物质的来源。虽然我们知道这一点，并听到它的人所有的时间，我们大多数人仍然不明白什么是抗氧化物质，它们做什么。
通俗易懂地说，抗氧化物质是去除自由基的重要物质，跑者需要通过日常饮食，才能获得足够的抗氧化物质，以免对人体健康造成危害的自由基。蔬菜和水果大多数天然抗氧化物质的来源，包括维生素、矿物质。
抗氧化物质在日常体育活动中产生，如剧烈运动，就像是跑步。自由基可以导致癌症和过早衰老，所以任何对抗它们的东西都是好的。这是吃水果和蔬菜最简单的理由！水果和蔬菜也提供充足的维生素和矿物质，这些维生素和矿物质对于我们的身体来说是必不可少的，从吸氧到血液，到防止我们感冒等。
水果和蔬菜也是纤维的主要来源，这使得消化系统运行更顺畅。这对跑步者至关重要。在你开始跑步之前，如果你的肠道没有每天的排便，可能会不舒服。
甲鱼给大家推荐几种适合运动前后吃的水果。（跑步结束后先喝水，10-20分钟后再食用水果。）
1、香蕉
香蕉的含糖量很高，含有维生素B6和镁元素的重要来源。这些不仅有助于补充糖分，而且有助于大脑产生血清素，更是起到缓解神经系统和调节激素系统的重要水果之王。
2、西瓜
跑者在运动后，身体疲劳感非常严重时，吃西瓜可以缓解肌肉酸痛。
3、橙子
橙子含很多种有机酸和维生素，能够调节跑者人体新陈代谢。橙子80%是由水分组成的，可以很好的帮助跑者补充运动后体内缺水的情况。
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