无锡小囡孙佳瑞
无锡藕塘中心小学这个身形小巧的10岁女孩，颠勺、转锅轻松又利落；一招“海底捞月”，长勺一拉，锅里最后一点菜全部入盘，看呆了一众网友……劳动是人类生存的技能，是美好生活的起点。日前，教育部发布劳动课程新方案和新标准，其中“9月起中小学生要学煮饭”引起全社会热烈讨论。当无锡出了个现实版的“中华小当家”后，大家期待能涌现更多的“小当家”，让孩子们在劳动教育中不断完善人格。
孙佳瑞，火出了新高度
去年，孙佳瑞凭着超群的厨艺就火过一把。当时9岁的她，已经学会50多道家常小炒，颠勺、甩锅玩出了花样。网友对这个小姑娘佩服不已。
今年5月，孙佳瑞再一次火出了新高度。人民日报、新华社等国家级权威媒体的微信公众号相继推送她的视频和故事，短时间内阅读量就冲破了10万。人民日报微信公众号继5月10日发布《颠锅甩勺炒菜一气呵成！10岁女孩会做五六十道菜！网友：比我能！》的推送后，5月24日又在头条的位置发布了题为《孙佳瑞，了不起！》的文章。
央视新闻频道《24小时》栏目用9分多钟报道了这个在学校开设烹饪课的“炒菜小霸王”。微博上，“10岁颠勺女孩在学校开烹饪课”的话题阅读量超过了1.6亿。孙佳瑞的父亲孙亚东在短视频平台已经收获了一百多万粉丝，点赞总数超千万。
网友们亲昵地称赞她为现实版“中华小当家”“劳动新课标先行者”。有网友认为这才是小孩该*，并解释道：“我不是说所有孩子都该去炒菜，而是应该挖掘自己的爱好，到了以后选专业时不会迷茫……”还有网友预言，这女孩以后生活不会差：“做菜得先想做什么菜，再去买材料，她都有计划。她还坚持把学业完成再进厨房，规划能力不差。小姑娘能体谅父母辛苦主动做事，情商也高。”
让更多学生沾些烟火气
因为父母经营了一家餐馆，孙佳瑞在烟火气中长大。从小她便爱往后厨钻，逐渐熟悉厨房用具，爱上了烹饪。“爸爸在厨房掌厨，妈妈在前厅忙碌。”这是时常浮现在孙佳瑞脑中的场景，“靠双手撑起一片天的父母，是我的骄傲和榜样。”
“你们太辛苦了，等我学会了就给你们做饭。”孙佳瑞说到做到。2021年春节时她主动提出学做菜。父亲孙亚东看到孩子有热情，就从简单的家常小炒开始教起。“现在佳瑞即使一个人生活，也能吃上热腾腾的家常菜，拥有了幸福生活的能力。”孙亚东说。
一年多来，孙佳瑞厨艺日渐精湛，成了藕塘中心小学的厨艺“小老师”。每周五下午“孙佳瑞美食工作室”开课，各班的烹饪爱好者都来工作室，跟她学做美食。
“工作室成立‘招新’时，学生报名热情高涨。”孙佳瑞的班主任黄贝芬说，高难度的烹饪技巧不是他们学习的重点，劳动教育就应贴近日常生活。“以炒土豆丝为例，孙佳瑞会传授买菜、切菜的常识和技巧，受伤了如何处理伤口等。”她看到学生在动手实践中，获得了实实在在的成长。
加入孙佳瑞美食工作室之后，梅柯豪变化很大，母亲沈磊都看在眼里。“他原本就对烹饪感兴趣，有了孙佳瑞故事的激励，下厨更积极了。”沈磊笑言，他们一起做冰糖葫芦，缠着奶奶教他包馄饨，会留意生活中的细节。同为工作室成员的王若曦，厨艺得到了妈妈王梅的肯定：“把厨房交给她我很放心，我们还会讨论烹饪技巧。”
“大火”之后多些冷思考
无锡狄邦文理学校中方校长沈茂德也关注了这个厨艺了得的小姑娘。他说，自己这一代人，大多数很小就会洗衣做饭，还要肩负着饲养家中猪、羊、兔等动物的任务。他特地解释道：“那时养的动物可不是宠物，是为了生活。”
沈茂德在长期的教育经历中发现，现在的孩子知识素养大大提升了，但劳动素养却下降了。“这个小姑娘的‘火’，应当引起教育工作者和家长思考：这样的孩子为什么越来越少了？”他说，“不必要求今天的孩子们再过以前的生活，但必须认识到，劳动教育不仅培养基本生活技能，还能培育孩子的基本价值观和责任感。”
在沈茂德看来，国家新颁布的劳动课程新方案和新标准，很及时、很必要，可以看出我国对劳动教育的重视。持续深入开展劳动教育，有助于青少年正确认识劳动对历史进步和社会发展的意义，理解今天的生活，在动手实践、出力流汗中锻炼技能、磨炼意志，培养正确的劳动价值观和良好的劳动品质。
未来有可能出现整理收纳、清洁等“小霸王”吗？多名教育专家都提到了一个关键点：家庭劳动教育。沈茂德认为，劳动教育应起步于家庭生活。
全国政协委员、锡山高级中学校长唐江澎在去年12月13日全国政协召开的“全面加强新时代中小学劳动教育”网络远程协商会上提出，家务劳动应清单化。“家庭是劳动教育的第一间课堂，家长是劳动教育的第一任老师。家长应认真教孩子烧菜做饭、清扫房间和洗衣整理，掌握家庭生活中的三大劳动技能。”唐江澎说。 （陈春贤、杨涵）
