主料：低粉100g、香蕉1根
辅料：黄油40g、白砂糖50g、鸡蛋1个、柠檬汁5ml、泡打粉3g、牛奶适量
步骤：
1、香蕉一根压成泥。
2、鸡蛋加入糖打散。
3、加入融化的黄油拌匀。
4、加入香蕉泥和牛奶拌匀。
5、筛入低粉和泡打粉拌匀。
6、拌至无颗粒的面糊即可。
7、倒入铺了油纸的长方形烤模送入提前预热的烤箱中层160度烤35分钟。
8、烤好的香蕉蛋糕立即取出。
9、切片就可以享用了。
准备几个鸡蛋，打发蛋清加入一点盐和细砂糖再次打发，加入柠檬汁再次打发起来，准备鸡蛋液加入牛奶和椰子油打发起来加入黄油打发起来混合一起，准备打发180克淡奶油和稀奶油再次打发起来混合加入吉丁片和香蕉泥放进磨具烤30分钟左右，撒上糖粉
