每一个时间充足又热爱下厨的人,一定都有自己的“秘制料理”。他们冲破极限,发挥小宇宙,将一些9不搭8的食材硬凑在一起,化成一道道震撼视觉、嗅觉、味觉、触觉的菜肴,世间称之为“黑暗料理”。
少煮怡情,大煮李家鼎!
PO主说:原本只是打算用三文治机烘熟个鸡蛋,整件事在我的幻想里是很美丽的。但是,在加黑胡椒的时候,哪知道一个不小心多撒了“一点点”。后来我把蛋给了姐姐吃,她说不难吃,后来还全吃光了。
阿妈问:你为啥煮了不吃给姐姐吃?
我:厨师做菜是享受烹饪的过程,自己多数都是不吃的。
端午一到,家里最受欢迎的是咸蛋粽,最遭人嫌弃的是咸蛋白!
每当粽子包完了,怎么处理蛋白就成了一件让人很不想面对的事情。然鹅,这位网友的妈妈多年来只会用一种方法,就是拿咸蛋白做成炒蛋。说要当盐和葱花用。每样菜加一点。
经典的食谱都是试出来的!
这款料理出自一位只会煮方便面的妹纸之手。据说平常切个橙子都会切得像被咬过一样的,但某天突然心血来潮想发明一道甜品。
上网找了个懒人yogurt蛋糕食谱,声称只要会用量杯就能成功。但是最终的成品连自己都吓了跳,明明所有食材都是甜的,但蛋糕居然是苦的!
全家人再一次被她的厨艺震惊了,最后找到了“事故”原因,问题出自她把苏打粉和泡打粉理解成同一种东西。
食谱写的是:一小包泡打粉。她把家里盒装的苏打粉放了半盒,变成了“洗衣粉味的蛋糕”。
芒果糯米饭的朋友——火龙果鸡蛋饭
网友:有天阿妈催我回家吃饭,原来她想要我快点回去看看她的杰作!回家一看到这个颜色我惊了……
本来就不喜欢正餐吃甜食了,还整了个火龙果鸡蛋饭。你别问我味道如何,我不敢忤逆阿妈!
别被它的样子吓怕,就是一巧克力蛋糕“而已”
话说这位网友的厨艺在公司里其实算是大厨级人物。做的甜品一向都有质素保证。这一道“心太软”其实已经做了不下十次,然而,有一天突然想试一下偏方……
没想到就只多放了两颗“融化的吻”巧克力,一件精致完美的特浓啡色形状像……(自行脑补)的物体就横空降世了!
真的太像那东西了,但是自己做的,蒙着眼也要吃完!
问:有没有想过是哪里出错了呢?毕竟你身经百战哦!
我:我错信了那两颗巧克力。
日月菜
PO主:从小就知道奶奶的厨艺精奇。这个汤,奶奶称它为“日月菜”(???)
内容有鸡肉、甜豆、蔬菜。因为蔬菜是随机的,冰箱有啥菜就放啥菜,这天刚好是苋菜,颜色有点偏紫,像极了巫婆汤。
问:老人家是哪里人?这是当地名菜?
答:不是啦。奶奶喜欢钻研料理,也喜欢看烹饪节目,但是却会自行改良做法,以前电视里煮煎三文鱼,煎完后浇上奶油白汁的那种。但奶奶觉得煎鱼上火,就把鱼和酱汁一起蒸了……真后悔当时没拍照。
事实证明,黑暗料理无分国界、年龄、性别,只要有心,人人都可以成为“地狱厨神”。说到黑暗料理,小汐外婆也曾做过一道菜叫“蒸香蕉”,选用不太熟的青皮香蕉,剥皮原根蒸,蒸熟以后浇上熟油和酱油拌一拌,味道就不说了,但那个卖相你永远不会想再见到它。
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