1.将牛肉切细条。
2.用清水反复揉洗干净后捞出挤去水份。
3.将胡椒粉，酱油，盐
4.再加少许淀粉加入牛肉里抓匀，腌15分钟。
5.将鲜柠檬挤出汁在碗中。在柠檬汁中加入适量糖，盐和凉开水拌匀。
6.将黄瓜和胡萝卜切条或丝，放少许盐，醋和糖腌20分钟后取出备用。
7.起锅热油，七成热时下入牛肉炸熟。
8.炸好的牛肉条捞出备用。
9.将米饭蒸熟，盛出晾凉时加入调好的柠檬汁拌匀。将米饭压平在寿司皮上。
10.抹上沙拉酱。
11.加入所有馅料。
12.用寿司帘卷起压实。
13.卷好的寿司卷可以直接食用。
14.也可以切成小块食用更方便。
小贴士：切寿司卷的刀要尽量快一些，防止切坏影响美观。
用料：剩米饭，寿司醋，寿司海苔，寿司酱油，火腿肠，肉松，三文鱼
做法：
1.将米饭中倒入寿司醋，没有寿司醋的也可以放苹果醋，放入适量的食用盐，搅拌均匀。
2.火腿肠切成0.5厘米左右的长段。
3.卷帘上铺上一片海苔，将搅拌好的剩米饭放在海苔片上，压实压平。然后在剩米饭上放入少量的沙拉酱，涂抹均匀；
4.接着放入肉松，也可以放入一些黄瓜条，最后将做寿司的卷帘卷起来，卷好后用双手用力挤压一下卷帘。用力挤压后做出来的寿司更紧实。
5.将其切成我们喜欢的厚度即可。
