过冬怎能少了关东煮?教你1个煮出鲜美汤底的小妙招,涨知识!

过冬怎能少了关东煮?教你1个煮出鲜美汤底的小妙招,涨知识!

首页模拟经营关东煮料理更新时间:2024-06-09

天气一冷,就想窝在家吃一锅热腾腾的关东煮

和外面重口味的不同,是用苹果、海带、香菇、萝卜熬的汤底,天然食材自然是清爽鲜美、健康美味。

食材

水 3L

白萝卜 1根

香菇 6朵

胡萝卜 1小根

海带 4厘米*3段

苹果 1个

盐 1茶匙

生抽 1汤匙

鱼丸 适量

鱼豆腐 适量

甜玉米 2段

娃娃菜 适量

步骤

-step1-

锅内放入3L水、1根白萝卜、4朵香菇、

1小根胡萝卜、4厘米*3段海带、1个苹果

水开后转小火煮2小时。

加苹果煮汤底,味道特别赞。自然的甘甜,不用再加糖了。

-step2-

加入1茶匙盐、1汤匙生抽,

然后把不吃的香菇、海带、苹果捞出。

-step3-

换砂锅,

加入适量鱼丸、鱼豆腐、海带、

娃娃菜和2段甜玉米、2朵香菇。

开吃喽,

今天也是养生的猪猪女孩!

关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是源自关东地区的料理。

后来慢慢流传于中、韩、东南亚。但大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有差异性。

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