天气一冷,就想窝在家吃一锅热腾腾的关东煮。
和外面重口味的不同,是用苹果、海带、香菇、萝卜熬的汤底,天然食材自然是清爽鲜美、健康美味。
水 3L
白萝卜 1根
香菇 6朵
胡萝卜 1小根
海带 4厘米*3段
苹果 1个
盐 1茶匙
生抽 1汤匙
鱼丸 适量
鱼豆腐 适量
甜玉米 2段
娃娃菜 适量
步骤-step1-
锅内放入3L水、1根白萝卜、4朵香菇、
1小根胡萝卜、4厘米*3段海带、1个苹果,
水开后转小火煮2小时。
加苹果煮汤底,味道特别赞。自然的甘甜,不用再加糖了。
-step2-
加入1茶匙盐、1汤匙生抽,
然后把不吃的香菇、海带、苹果捞出。
-step3-
换砂锅,
加入适量鱼丸、鱼豆腐、海带、
娃娃菜和2段甜玉米、2朵香菇。
开吃喽,
今天也是养生的猪猪女孩!
关东煮是日本人喜爱的小吃,本名御田,是源自关东地区的料理。
后来慢慢流传于中、韩、东南亚。但大部分已不是日本的原始口味,且在放置的材料上,也有差异性。