烘焙小白的第一堂课,就是如何购买使用工具和原材料的选择

烘焙小白的第一堂课,就是如何购买使用工具和原材料的选择

首页模拟经营烘培达人更新时间:2024-05-11

今天主要讲两点,1大家购买工具和原材的品牌,2原材料的功能和使用方法

我们想在家做烘焙必备工具:

1、烤箱,(我建议大家买美的品牌40L就可以,经过多年使用经验,美的的烤箱火温比较稳,适合新手实用,烤箱第一吃使用时要大火烘烤1个小时以上,把烤箱的异味散掉)

2,手持打蛋器或者厨房机(这个没有建议根据自己情况去购买,手持打蛋器100元左右,厨房机700以上,什么品牌都行)

3,抹刀,橡胶刮刀,平刮板,转盘,不锈钢打蛋器(建议购买风和日丽的,耐用性好,价格合理不贵)

注,建议不要在网上买太便宜的工具,那样会很不耐用,

原料品牌,只介绍几个款常用原料品牌

1,面粉

面粉分几种,但都不是你们在家包饺子蒸包子用的面粉,是烘焙专用粉,在烘焙中面粉常用的有3种,高筋面粉,中筋面粉和低筋面粉!在家做产品购买两种就行!

高筋面粉适合做面包类产品,建议购买“金像a”

低筋面粉适合做蛋糕和饼干类产品,建议购买品牌“美玫面粉”

2、黄油、奶酪、淡奶油、芝士片、芝士碎等乳脂产品,建议购买“安佳”

以上是几款常用工具和原料的品牌介绍,其他需要的原料,我会在教大家操作时再做介绍,下篇文章开始教大家做产品了!

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