直接烤，电烤盘的托盘表面涂有不粘涂层，可以直接放食材烤。
电烤盘是一种现代流行的无烟不粘锅的烧烤设备，同时也具备多用途。例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排水饺的用途，不局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。
电烤盘的结构包括盘体、电热元件、电热元件架、插座、调温器、温层和底板，其特征是在盘体内设置一电热元件架，电热元件安装在电热元件架上，在电热元件的上方设置了一盘面涂有不粘涂层的托盘 。电烤盘以无油烟、对产品无污染而备受欢迎。
扩展资料：
电烤盘使用注意事项：
1、加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤。勿让儿童触摸。
2、在使用中不可以用金属物在平盘里边翻炒，可用尼龙铲或是竹子木制。
3、电源插头不许插入带有接地保护的单项三孔插座中。
4、电烤盘需要置于平稳的桌面或台案上，不要接近火源及易燃物。
5、电源开关处不可有进水情况。
6、平盘里边有水的时候里边烧烤的油会溅起，烧烤时注意安全。
