2019年01月29日
只要思想不滑坡，办法总比困难多
每天一篇原创文章，这是第【250】篇
250自己不作，就不会死
——张大宽
今天是第250篇文章，这数字，挺好。貌似比222还2。
俗话说，人生不犯二，就不完美。（也不知道是哪个俗人说的）
这话咋听着都想大学不挂科就不完整一样。
再换到开饭店上，那就是开店没赔过钱，就不算完整。
其实你再琢磨，这话往哪套都能套进去，无非是为犯二找个理由。
我知道，其实犯二并非本意，只是一时糊涂，一时头脑发热，做出了不合时宜的决策，或者做了超出自己范围内的事情。
之前有篇文章里有一句话“如果你今年不觉得去年的你是个2（sha）5（bi）0，你今年就白活了。”
所以，时常回过头去看看之前做过的2事，也是能避免你下次再犯2.
开饭店的那点2事开饭店做的那些2事，结果无非就是赔钱。
虽然结果相同，但2的过程却各有不同。
比如有的是为了翻身，听说开饭店能赚大钱，结果。。。
有的是干别的赚了点钱，想转型，信心满满开了饭店，结果。。。
还有的是不服输，上次干赔了，不认命，这次再来，结果。。。
还有的是为了情怀，不惜穷尽家产，最后。。。。
其实，大多时候，站在局外来看，很多行为都傻透了，但作为当局者，就是看不清，看不透，即使有人劝，有人拦，也觉得这些人都是阻碍自己赚钱的“坏人”，或者不相信自己能力的“短视之人”。
所以，为了证明自己的“正确”，也要不顾一切的赌一把。
你看，开店这事情，有时候挺像打麻将，玩扑克的“赌局”。
打麻将、打扑克，在大多数人眼里，都是赌输赢的游戏。
无论是谁，也没法保证自己场场都赢，不是有人说过么，打牌三十年，各拿各的钱。
说白了，把时间线拉长算，输输赢赢到最后，可能就是不赔不赚。但我还真没见过哪个爱打牌的，每天都记录自己当天的输赢数字，然后再去总结的。
往往是对单次的输赢特别在意，今天赢了，高兴地出去撸串，今天输了，蔫头巴脑地买俩馒头，回去就吃咸菜了。
这其实都算好的，最可怕的就是那种在牌场上输急眼的。
前些年，秦岭南山下，一大票村子征地。
也因此诞生了很多百万富农。以前务农打工，全家加一起一年无非十万块收入，吃吃喝喝一算，最后能留下的也没几个钱。
这回好了，百十多万紧张，也不打工了，也没有地了，聚在村口，就开始了“快餐”牌局。
就看到钱从这家口袋，一会会就跑到那家口袋里了。一天流水十几万随俗便便了。
这还是小打小闹，还有些在家里面，那排场就大了，带了十万块去，第二天早上出来，就钱了别人一辆A6，还是顶配。
像这样的，我估计你身边也有这样的人吧。即使你没见过，也听说过。
估计你在心里也会说，这人是250吧，真是疯了，攒点钱不容易，干点正事不好吗？非要这样？
其实，人在那个场景下，脑子一热，干出这事，并不奇怪。
有多少做餐饮开店创业的，和上面说的这样250的人，有多大区别呢？
有多少人，看一个项目火热，倾其所有，不惜借钱贷款，甚至借高利贷去开店。
可当店开起来之后，发现NND，一天就几百块钱流水，生意差的时候，还是空串子。回本无望，无奈关门转让。
这边开10家店，那边就关9家店，有多少都是这样关的？
这种操作，和上牌卓去赌有啥区别呢？
不过，话说回来，创业开店本身就是9死1生的事情。
不赌，也不知道输赢，只有赌了才知道。
那么，就算是赌，也得有策略，有方法的去赌。
能在赌场上活下来的，其实都有一个不变的原则，那就是“别让自己输下牌桌”
这话咋说呢？
就是计算自己的总资本，以及每次的最大亏损。只要你能在牌桌上一直活下去，至少能达到“打牌三十年，各拿各的钱”，若你水平提高了，兴许还能赚些回去。
就拿赌大小来说吧。
你口袋有1万块，假设每玩一局，可能的最大亏损是1000元。那么假设你一直亏损的情况下，至少能玩10把。
那么在这10把中，肯定会有获胜的机会，若你能提高你的胜率，就能持续玩下去。
那么，如果你口袋里只有1000块，每局最大亏损也是1000块，只要一次输，你就拜拜了，就*了。
“那怎么办？不玩了？”
是，对于1000块的局子，你就别参与了，你去找找那种100块的局子不就成了？
一个是倾其所有在赌，一个只拿出10%去玩，两种情境下，你觉得哪个心态更好，能玩的更顺呢？
而那些贷款借钱开店的人，不就是兜里只有100块，还要上1000块的局子，不惜借来900块去赌。一旦输了，想翻身就没门了。
所以，别干这种自己把自己赶下场子的250事情。
能忍住，才能不犯二面对诱惑和机会，要冷静，要能忍住。
冷静，是看看这到底是机会还是陷阱，尤其是加盟的，倒不是说加盟的都是坑人，毕竟别人给你的是技术，能不能发挥好，更多的是在个人。
所以，千万别到最后输了，却怪牌场的座椅板凳不好。
其次就是忍住，忍住不是不动，而是去分析一下，你赔不赔得起，会不会这一把就把自己弄下桌了。
其实，你可以问一下自己这个问题，这次投资开这家饭店，是否值得你赌上所有的家当？九死一生的几率，赌一把能否让你走上人生巅峰？
问完了自己就有答案了。
最后，不管干啥，给自己留点余地，别把自己弄下牌桌。也就不会被别人说250了。
我是大宽，每天一篇原创文章，解决一个餐饮问题。
欢迎你在评论区分享，与大家一起交流。
你有哪位朋友是不是也遇到了这样的问题？
你可以把今天的内容分享给他，或许你能帮到他。
著作权归张大宽所有，转载请联系作者获得授权，转载请注明：作者：张大宽 微 信 个人 ID：BG9FBG，头条号：餐谋张大宽。
