冰淇淋胚是什么（冰淇淋的生产过程是怎样的）

冰淇淋胚（英文名Ice Cream Mix）是制作冰淇淋的原料之一，也称为冰淇淋液或冰淇淋原料。它是由乳制品、糖、蛋黄、香精等多种原料混合而成的一种液体混合物。在制作冰淇淋的过程中，冰淇淋胚需要加热、均匀搅拌、冷却等一系列工艺处理，最终变成口感柔滑、味道浓郁的冰淇淋。冰淇淋胚的配方和各种原料的比例不同，会影响到冰淇淋的味道、口感和质量。

冰淇淋胚的主要材料是牛奶、鲜奶油、糖和卵黄等，制作过程中需要加热，冷却后还要进行冷冻，冰淇淋胚在制作过程中需要使用专门的冰淇淋