俗话说“民以食为天”，到一座城市旅游，最关注的是吃什么、到哪里吃，如果没有美食的加持，即使这座城市的人文底蕴再深厚，风景再优美，也会逊色很多。到了重庆，完全不用为“吃什么”而发愁，因为“吃”是这座城市的核心文化，尤其到了晚上，美食更是成为主题，就连我这个外地游客忍不住乘坐地铁到美食旺地打卡。
火锅是重庆美食的灵魂，曾经有朋友说过“没有什么事情是一顿火锅无法解决的”，这句话虽然有点夸张，但道出了火锅文化在重庆人心目中的地位。
这一次，我们的打卡地是位于重庆市渝北区东湖南路的龙头寺重庆火锅第一街。
白天的火锅第一街只是一条普通的美食街，入夜后人气逐渐旺了起来，一些知名老店需要排队等位，就连门口的露天位置也坐满了前来品尝的食客，只有部分名气不算太大的火锅店尚有空位。
火锅第一街的美食门类繁多，石锅鱼、烤鱼、油焖大虾、江湖菜是主角。
重庆人喜欢一边聊天，一边吃火锅，一边喝啤酒，盛夏时节在露天吃火锅，冬天在室内吃火锅，因为火锅业的繁荣昌盛，还带动了冰粉业的发展。
我们在龙头寺火锅第一街品尝石锅鱼的时候，不时有卖冰粉的商家过来询问是否需要冰粉，据说一边吃火锅，一边吃冰粉是重庆的特色，大多数食客都会在吃火锅的时候顺便叫上一碗。
重庆火锅第一街的生活气息非常浓郁，不过主要吸引的是本地人或长期居住在重庆的外地人，游客相对不多。
每个正常营业的夜晚，火锅第一街总是灯火通明，用美丽的夜景和热闹的场面张扬着重庆美食文化的特点。
在这里，“吃”不仅仅是填饱肚子，还是社交文化的一部分，你要是问我这里的火锅好不好吃，我无法给你一个标准的答案，因为每个人的口味都不一样，何况我还是一个外地游客，从个人的口味出发，我觉得重庆的本土火锅普遍偏咸 重油，刚开始吃的时候还好，越吃越口渴，如果习惯了清淡原味，不是经常吃香喝辣的话，还很容易出现肠胃问题，但对于本地人来说，一切都不是事。
每个地方都有自己独特的市井文化，香、咸、辣本来就是重庆美食的主要特点，还是值得品尝一下的。
