5月26日，由河口镇和河口新兴文艺队联合举办的第四届厨艺大赛在北山明珠广场举行，现场香飘四溢，热闹非凡。
记者在现场看到，新兴文艺队的队员们有的穿着整齐队服，有的穿着少数民族服饰正在布置场地，大家分工合作、配合默契，不一会儿就用芭蕉叶铺满了“长街宴”的桌子，少数民族风味更加浓郁了。粽子、花米饭、红鸡蛋……各种特色菜肴轮逐一摆上桌，令人目不暇接。
新兴文艺队队长骆开芬说：“我们办这个厨艺比赛已经是第四届了，希望通过这个比赛增进队员们之间的情感交流，同时也宣扬了少数民族文化，更好地把我们少数民族文化传承下去。”
厨艺大赛在声声响的锣鼓和腰鼓舞中正式拉开帷幕，队员们喜笑颜开，神采奕奕，向大家展示了别样的“银发风采”。随后，长街宴的歌声响起，在场的人都手拉起手，围着餐桌跳起舞来，现场气氛热烈。精彩的文艺表演后，厨艺大赛正式开始。与其说是一场比赛，不如说是美食文化交流，大家聚在一起，以美食为媒介，促进文化交流互鉴。
壮族群众黎敏说：“参加这次活动，我们少数民族聚在一起分享美食，我觉得很开心。”
除了少数民族美食外，桌上还有酥脆鲜美的脆皮猪脚汤，色泽均匀、嫩滑多汁的黄焖鸡，也有红白相见、色味俱佳、麻辣鲜香的麻婆豆腐……一道道美味佳肴摆满餐桌，各具特色，唤醒了大家沉睡的味蕾。
开席以后，大家都开始享用起美食来。为了活跃气氛，几位大姐还带头唱起了敬酒歌，唱罢，大家举起杯子一饮而尽，现场欢笑声不绝于耳。
四方食事，不过一碗人间烟火。精彩的歌舞，热闹的人群，丰盛的菜肴……厨艺大赛也在大家的欢笑声中圆满落幕。据了解，此次厨艺大赛的参赛人员每人出一荤一素两道菜，既是厨艺展示，也是民族文化交流。一道道造型出众、各具特色的佳肴呈现在人们眼前，美食的香气四处飘荡，精致的摆盘让人垂涎欲滴，引得大家纷纷拍照、点赞，“烟火气”十足。这些具有民族特色的河口美食也正以崭新的姿态呈现在世人面前。
图／文：赵 婧 李艳伟
