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精致的布朗尼，入口丝滑，加上一下开心果碎，小香草叶，简直是到达了米其林水准呀、平淡的生活要有一些精致感。
白巧克力100克
鲜奶油50ml
茶叶6克
热水30ml
鲜奶油125ml
10克糖浆
薄荷甜巧克力210克
水5ml
1克面粉明胶
水20毫升
砂糖35克
可可粉13克
鲜奶油25ml
做法：1。制作生巧克力。100克白巧克力，温热的50毫升新鲜奶油至约60°C并溶解。
2。置于15厘米的纸模具中，将其平放并在冰箱中冷却。
3。在6克茶叶中加入30毫升热水并蒸汽约5分钟。
4。将125毫升新鲜奶油，茶叶和10克糖浆加入锅中并加热至约60℃。盖子和蒸汽约5分钟。
※如果您没有糖浆，可以用蜂蜜代替。
※如果你不想做茶的味道，跳过茶 热水的过程，加热到60℃后加入巧克力。
5。 甜巧克力210克，用50℃热水融化。
6。加入并混合④茶叶。
7。从白巧克力的顶部冲洗至水平表面并在冰箱中彻底冷却约3小时。
8。从模具中取出生巧克力，然后重新插入白巧克力，使其到达顶部。
9。在1毫升冷水中撒上1克粉末状明胶。
*使用板状明胶时，将其加入充足的冷水中并保持完好无损。
10。在小锅中加入20毫升水，35克砂糖和13克可可粉，充分混合至均匀。
11。用中火将砂糖融化，在混合时加入25毫升新鲜奶油，将其混合并从火中放下。
12。混合草坪，稍微降低温度，当温度达到60℃或更低时，加入⑨并充分混合。
*使用板状明胶时，沥干并加入。不要加5毫升水。
13。用茶叶过滤并冷却至约40°C。立即将生巧克力薄薄地压在上面并将其压平并在冰箱中冷却约1小时。
14。用剥皮纸用沸水加热的刀将其切成您喜欢的尺寸。完成装饰切碎的开心果。
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