在人类漫长的历史河流中，我们的祖先留下了诸多宝贵遗产。它们几经波折，流传至今，布满了岁月的痕迹。回首千年，来讲述文物的前世今生！
从古至今，流传下来的绘画作品有很多，其中，有一个最为著名《清明上河图》。它在中国美术史上的地位至今无人能及，在中国乃至全世界都是独一无二的。
但是时民俗角度来说，《清明上河图》中反映的餐饮文化，图中显示的淋漓尽致，清晰体现了当时的市井生活的点点滴滴，通过一件文物，高度还原了宋代的民间真实生活。
从《清明上河图》可以看出，宋代的餐饮文化非常发达，服务一般老百姓的有汴河岸边食店与大排档，还有所谓的正店，其高档饭店装修豪华气派，还有更为方便的叫餐外卖服务。
一、类似大排档的食店
《清明上河图》上的一部分食店都分布在汴河岸边、码头与路边，从设施看，都显得比较简陋，摆开几张桌椅，桌是没有什么装饰的方桌，椅是长条的板凳，类似于今天的大排档。
虽是街头大排档，价格也很是实惠，但菜式却算丰富多样。这些小店基本上都临街或临河而设，为了增加经营面积，有些食店还搭建接檐，使用遮阳伞。
有些店会在大门口装饰彩旗，以招揽食客。有些食店十分重视内部的装修，将环境布置得非常雅致，有的店里面有些做些文艺设计，用来吸引食客。
这些街边店或者小餐馆，在《清明上河图》中，出现的次数最多，也最具代表性，这也是记录民间生活的真实性。
二、星级标准的高档正店
除了大排档，宋朝开封当然还有“高大上”的饮食店，主要是各类豪华大酒楼、大饭店，如东京七十二家正店，如我们在电视剧中看到樊楼，其设施与讲究如现代的五星级大酒店。
此类高端正店主要服务于高官贵族、武将以及商贾等上层社会人士，店内都有招牌菜与特色菜品，宋代是一个商业极其发达的时代，京城的商务招待理应同步。
这类高档的饭店，装修豪华气派，环境优雅，服务周到，使用的器皿也是名贵的银器，从《清明上河图》中画的便是一家豪华气派的正店。
此类正店虽说数量不多，但是确代表那个时代社会文化与经贸的发展高度，但是的开封是世界经贸的中心，而高端餐饮店是其具体的体现。
三、宋朝就有外卖叫餐服务
从《清明上河图》就画了一个不知正往谁家送外卖的饭店伙计，这是当时外外卖活动的真实写照，因此，可以说宋代的餐饮文化的发展高度不亚于如今社会。
还有一个历史细节特别有意思：由于宋朝城市的餐饮业十分发达，“处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”意思就是不在家做饭。
宋代都市的生活跟现在的城市白领一样，都不习惯在家做饭，而是下馆子或叫外卖。宋朝开封的食店已经开始提供叫餐服务了，可以说外卖在1000多年前在开封就有了。
总之，可以品尝开封的特色美食，细细的品味宋文化的魅力，来到开封清明上河园是一定要去看一看的，从文化的角度来说，清明上河园的真个宋文化的氛围还原度很高，而且能让切实的有身临宋朝的感觉。各位看官，你说呢？
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