封面新闻记者 柴枫桔
行走在成都市郫都区川菜小镇，感受川人川菜的百味故事，尽尝川味美食。在这里，你能品尝到四川183个区县的特色美食。
10月1日国庆节当天，郫都区川菜小镇首期美食商业街正式开放试运营仪式举行。仪式现场，引来市民围观打卡，现场人声鼎沸。
川菜小镇开街
川蜀理想生活由此启幕
在气势磅礴的舞狮锣鼓声中，川菜小镇美食商业街正式揭牌。一段精彩纷呈的古风舞蹈表演后，在领导的致辞剪彩中，郫都区川菜小镇正式开街，标志着川菜小镇所代表的川蜀理想生活大幕揭开，川味繁华格局再写新篇。
“之前我们一直听说安德这边有个川菜产业园，都没体验过，今天听说这边开街，就想着来看看。”开街这天，来自郫都区的肖女士带着两个孩子在川菜小镇中游玩。
据了解，郫都区川菜小镇位于郫都区安德街道，总规划面积约10847亩，总投资200亿元，涵盖文化旅游、精致生活、产业服务、高端农业四大功能，打造“中国川菜特色小镇”。
借势安德镇深厚的川菜文化基底、产业基底、生态基底、优质的水资源、农业资源，以推动成都现代农业、旅游度假、健康颐养的新发展。
川菜小镇围绕“川菜文化”与“现代都市田园”两大IP，规划“两轴、六心、六区”，涵盖文旅、田园、休闲、康养、教育、宜业、居住等全龄全维产业，打造国际川菜交流推广中心和中国川菜美食文化旅游目的地。
立足跨界发展川菜 农耕、川菜 健康、川菜 文创、川菜 研学、川菜 文旅，以小镇建设吸附更多资源，为川菜产业带来蝶变升级。
造川味美食第一镇
汇聚四川183个区县的特色美食
川菜小镇匠造川蜀食坊，邀请川菜系高级技师彭旭清，作为川菜小镇味觉掌门人打造“大师的菜”，让名厨名菜走进生活，架起川菜文化与日常生活的桥梁。
川菜小镇味道中心——蜀香183街区，因汇聚四川183个区县的特色美食而得名，引入非遗老字号、大师私房菜、名厨名馆、地道小吃等美食资源，全方位体验川味生活的麻辣鲜香。
目前，已入驻陈麻婆豆腐、孟德芝蜀绣大师工作室、战旗十九坊小磨香油、清流王板鸭、外婆坛子肉、唐昌吴鸭子、油醪糟等数十家非遗商家，一天即可吃遍四川地道风味。
未来，川菜小镇将携手更多非遗老字号，为消费者打造地道川味体验消费新场景，构建世界川菜美食文化旅游目的地。
助力乡村振兴
川菜小镇规划约200亩现代农业产业园
川菜小镇以地道川味为支点，以蜀地“休闲文化”为主旨， 弘扬非遗老字号文化，打造4.7万平米“最休闲、最生活、最潮玩”滨水慢生活街区。
将传统江南民居自然风韵与川戏建筑美学相融合，融入亭、台、楼、阁等经典中式建筑符号，规划茶馆、书院、艺术、文化等休闲业态，集合观光、餐饮、观演、住宿等功能，构建新川派潮玩滨水漫生活，每天古蜀宫廷风的《二十四伎乐》团队倾情表演，尽情展现蜀风文化特色，让各类美食与民俗文化在这里交融共生。
据了解，川菜小镇一直以来坚守乡村振兴、城乡融合发展理念，规划约200亩现代农业产业园，以中国工程院刘建平院士为核心的研发团队，开展辣椒博览园、架式无土草莓、种子培育等农耕项目，助力乡村振兴。
同时，还规划300亩绿色川菜原材料供应，围绕豆瓣历史、生产加工流程与工艺相结合，还原豆瓣生产加工所需的原材料生产种植示范，确保小镇绿色川菜原材料供应，实现城市生活与田园生活的完美结合。
除此以外，川菜小镇规划农业儿童研学基地，初步与成都川菜产业园的企业鹃城豆瓣联合打造绿城豆瓣博览、辣椒博览园，为贯穿农业首启产业园区100 亩，以农业儿童研学，打造农耕体验，引领国内青少年素质教育，为小镇发展赋新能量。
弘扬川菜文化
目标打造中国川味美食第一镇
“川菜小镇开街，不仅是一场川菜美食体验的盛宴，也是郫都区拓展川菜产业新赛道、构建宜业宜居产业功能区、建设省级特色小镇、打造城乡融合发展示范区的重要标志。”在开街仪式上，郫都区委常委、宣传部部长刘兆容表示。
开街只是川蜀生活的开篇，美食赋予小镇烟火魅力，精彩纷呈的生活仍将继续上演，还复美食亘古不息的活力，让非遗文化在这里得以生生不息，川菜小镇所构建的美好场景将逐步呈现。
未来，川菜小镇将以打造中国川味美食第一镇为目标，助力郫都区成为中国川菜产业之城，大力发展弘扬川菜文化，让川菜飘香世界，以创造美好生活为初心，在郫都这片土地上书写小镇故事。
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