图片仅供参考
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将所有的调味料拌匀,将琵琶腿放入调味料中腌渍一夜。
将腌好的琵琶腿放在炭火烤架上,刷一层食用油,烤制8分钟左右翻面,再刷一层食用油,烤5分钟即可。
烤好的琵琶腿应该是色泽鲜艳诱人,肉质鲜嫩多汁,所以烤制时要掌握好火候,火不可太大,也不可太小,这样烤出的琵琶腿才会口齿留香。
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