食材准备：紫薯，牛奶，玉米淀粉，糯米粉。
调料：白糖，黄油。
制作步骤：
1.紫薯去皮，洗净切块，上锅蒸熟倒碗里，加牛奶，白糖压成泥备用。
2.碗里加110克糯米粉，30克玉米淀粉，50克白糖，180克牛奶搅拌均匀，起锅烧水，上锅蒸25分钟蒸熟，趁热加入黄油，反复揉成光滑面团，注意，中间一定要多撕扯几遍才会劲道。
3.取自己喜欢大小的面团，压成片，包上芋泥馅，封口捏合，裹上一层熟糯米粉，就可以开吃了。
二、芋泥酥皮泡芙
食材准备：黄油，糖粉，紫薯粉，低筋面粉，牛奶，鸡蛋，芋头，炼乳。
调料：糖粉，盐。
制作步骤：
1.碗里加软化的黄油，加糖粉（根据自己喜欢的甜度加），加入紫薯粉，低筋面粉搅拌均匀后揉成面团，再放到烘焙纸上擀平，用模具扣出小圆片，放冰箱冷冻15分钟备用。
2.锅里加黄油软化，加糖，水，盐，牛奶搅拌均匀，小火慢慢煮至沸腾加低筋面粉搅拌均匀，揉成面团。
3.面团放凉后，少量多次加鸡蛋液，搅拌均匀提来有棱角，可以有倒三角就可以了，装进裱花袋了，挤在烤盘上，盖上冻好的紫薯酥皮片。
4.放烤箱200度烤18分钟，转170度再烤18分钟左右。
5.芋头切块，上锅蒸熟，倒入破壁机里，加糖，炼乳，牛奶，打碎成泥，装入裱花袋，
6.烤好的蛋糕胚用筷子从底部搓个洞，挤上芋泥酱就可以开吃了。
三、薄荷蜜瓜软酪
食材准备：糯米粉，玉米淀粉，白糖，牛奶，薄荷糖浆。
调料：无。
制作步骤：
1.碗里加糯米粉，玉米淀粉，白糖，牛奶，薄荷糖浆搅拌均匀，有密漏网过一遍，过滤掉块状面糊。
2.盖上保鲜膜扎几个小孔，上锅蒸熟备用。碗里加软化的奶油奶酪，白糖搅拌均匀，加入酸奶和蜜瓜汁，打发均匀，放冰箱冷藏备用。
3.蒸熟的面糊趁热加黄油揉匀，中间反复拉扯一下面团更有韧性，整理成光滑的面团，去大概42克面团擀成圆形。
4.把整理好的面皮放在模具上，挤上冷藏好的蜜瓜乳酪，放上蜜瓜粒和脆啵啵，再挤上一圈蜜瓜乳酪，把皮收紧包好，多余的面团剪掉，再抹上点熟粉防止粘黏，中间压个小窝窝，放点茉莉花装饰一下就可以开吃了。
四、蒜香黄油脆皮面包
食材准备：牛奶，酵母，面粉，黄油，蛋液。
调料：白糖，盐。
制作步骤：
1.碗里加牛奶，白糖，酵母混合均匀后加入蛋液，倒入面粉里，搅拌均匀揉面3分钟，柔到表面光滑无干粉，放入冰箱冷藏一个小时。
2.从冰箱拿出来后，把黄油和面团揉进面团里，反复拉扯揉捏到黄油被完全吸收，把面团多摔打几下使面团更光滑。
3.再把面团分成均匀的面剂子，盖上保鲜膜让面剂子再松弛15分钟备用。
4.碗里加软化的黄油，加罗嘞碎，蒜泥，蜂蜜，混合均匀后装入裱花袋备用。
5.松弛好的面团拍扁一些，上下对折后再对折，捏紧收口，稍微搓一下呈椭圆状，头稍微尖一点，放到温暖处醒发至两倍大。
6.表面筛粉割口子，挤入黄油蒜酱，同时烤箱180度预热3分钟左右，面包放入烤箱烤，180度烤18到20分钟就可以开吃了
五、紫薯糯米卷
食材准备：紫薯，糯米粉。
调料：糖，椰蓉。
制作步骤：
1.紫薯洗净去皮切块，上锅蒸熟倒入碗中，加糖压成泥备用。
2.碗里加糯米粉，加糖，水搅拌均匀上锅蒸30分钟，趁热加15克黄油揉搓均匀，肉车人光滑的面团。
3.面团上撒上椰蓉盖保鲜膜擀薄，铺上紫薯泥，再卷起来，再裹上一层椰蓉，切成小块就可以开吃了。
