小兔子点心
做法步骤
- 1
- 1.和面，生粉 澄面搅拌，再把烧开的糖水（加入糖）倒入后开始搓，搓成团后可加入调和油搓匀。如需要颜色可以加入食用色素，搓匀即可。
- 2
- 2.准备馅料，根据自己口味换做，可以用：豆沙、莲蓉、绿豆等。我这次用了花生芝麻。
- 3
- 3.把面团搓圆压平，放入馅料包好搓圆，再搓成水滴状，在尖的一边用剪刀剪开（兔子耳朵），掰好形状，最后加上黑芝麻做兔子眼睛。注意：制作过程可以在手上擦上调好油，以免粘手，以及避免面团太干。
- 4
- 4.煮开水下锅蒸5分钟即可，蒸完有点半透明状，更美丽哟。
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吃烧烤搭配口袋饼是再好不过的，不仅烧烤香，口袋饼也香，口袋饼的做法也非常简单，比面包里面夹菜好吃太多了，赶紧跟着小编一起来学学吧。
做法步骤
1
将全麦麦麸30克、白面270克、酵母粉2克、盐3克放入盆中，拌匀在一起。
2
加入油10克和温水180克-200克和成光滑的面团，最后在表面再稍微抹点油，为了防沾和防干燥。 注：想不费力的和面，中间饧10多分钟，揉面1-2分钟，反复2-3次。
3
面团上蒙一层保鲜膜，再盖上湿布，放置在温暖处发酵，这是发好的面团。
4
将发好的面团倒到撒有干粉的案上，轻松地按扁排气，分割成6-8份。
5
将每一份滚圆，静置10分钟。
6
取一个小面团，将其擀开，圆形或椭圆形都可以。
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依次做好全部，并预热烤箱到250度，连同烤盘。
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将做好的口袋饼坯连同烤纸滑入热烤盘上，迅速放进250度烤箱中层，烤5-7分钟。取出后，用厨房布盖着保温不变干硬。
记得小时候最喜欢学校门口老婆婆卖的地瓜丸子了，香甜可口，而且还是热乎的，后来毕业了也就再也没吃到了，然后就自己学着做，随时都可以吃。
1
红薯洗干净切片，面粉备用
2
红薯上锅蒸熟
3
蒸熟的红薯捣成红薯泥
4
筛入面粉和白糖，面粉要一点一点的加，不要放太多面粉，这样炸出来的丸子口感会糯一些
5
和成面团，面粉不要加的太多，不然炸出来的口感会发硬
6
把面团搓成小丸子，如果太粘手可以用点手粉
7
锅里放油，油温六七成热的时候，放入丸子，一定要小火，因为上色特别快，火太大会糊掉
8
炸好的丸子撒点椰蓉，软糯香甜很好吃
烹饪小窍门
