这是四年以来的第一个长达八天的假期。9月29日起，有人为了躲避高速公路上的车流和拥挤的人潮，至今仍宅在家中，意犹未尽地刷着朋友圈，为亲友们的归程暗捏一把汗，为自己未能打卡景区景点而略感遗憾。
日前，记者亲临体验六枝特区岩脚古镇，这是一个仅需百元便可打卡的非著名景点。在其中，游客可以充分感受烙锅、面条、米醋凉粉、肉饼等有着数百年历史的美食。通过味蕾的觉知，将五、六百年前途经山崖底下古石板街的历史衔接起来。而实现夜宿柳岸水乡的心愿，只需再增加一个百元预算，这对本地市民来说，实在是不可多得的休闲之旅。
市内车费预算：约“半百”
不开私家车，如何游玩岩脚古镇？
对于这样的问题，记者尝试开启一场自助游。实践证明：从六盘水市区到岩脚镇汽车站，里程69Km，客车时长50分钟，车费32元/人。
下车后，拉着行李箱穿过刚刚散场的集市，穿过古镇石板街，夕阳的余晖散落在青石板上。横跨廻龙溪的石桥，被踩踏了六百多年的青石板光滑发亮，深深浅浅的马蹄印讲述着此地作为明清以来的重要驿道的百年风雨——它们见证了564年前的贵州总兵方瑛平苗乱，明帝朱允炆出逃时路过此地的虚虚实实，也在年长者的交谈中幻化成河岸成排的柳絮。
这里没有纷沓至来的喧嚣，从爷爷手中继承手艺的吴老伯也在黄昏时分洗刷着门店里的案板。“今天卖得不多，就做了两缸面，一两百个肉饼。人老了，做不动了！”
吴老伯手中的铁片是从父亲手里传下来的，“我父亲的祖父就开始用这把铁片喽，怎么也有一百多年历史了，卖了几代人的肉饼。”二十世纪七八十年代，吴老伯从某边防部队退伍后，选择转业回家，继承起祖上的手艺，利用自家临街的祖宅在岩脚街上烙起了肉饼，供几个孩子成长念书，走出小镇岩脚，去往省城工作、定居。
这个小长假，孩子们也赶回来帮他打下手，揉面、捏饼、烙制，添无烟煤，把饼装袋和收钱。
依然是老规矩——不扫码、不预留，一锅饼子60个，顾客等到肉饼出锅，付完现金，拿走；其余排队晚了的顾客又按照等待的先后顺序，再等下一锅。
人们三三两两或站或坐，讲述着自己远道而来的不易，受了家里哪一位亲友的嘱托，专程来排队买肉饼带回几百公里外。
吴老伯云淡风轻地说：“这两天买的饼不算多，大部分都是买来吃着走的。要到收假的最后两天，人人都是十几个、几十个带走，等不起也没办法，一锅只能烙最多60个。”
美食打卡一遍：43.9元
肉饼 米醋凉粉 冰粉 烙锅，古镇美食基本刷了一遍——
吴记百年肉饼是来到古镇必打卡的一道美食，只需4元就可以尝到一个有着100年祖传手艺的肉饼。
沿着石板街往西50米，靠北一侧摆放着黄底黑字的招牌——王祖康米醋。店铺六十多岁的女主人便是米醋手艺的正宗传人。据她介绍，大约200多年前，为逃避战祸，她们家祖上从川晋交界处逃难来到了贵州的六枝岩脚，用米为原料酿醋，一代代传下来，到了她的手里，她带着这份手艺嫁到了王家。
本世纪初，因镇上很多老字号作坊都开始去认证自家的品牌标识，她便让在外地念书的儿子也专程跑北京注册商标，想让祖传手艺获得一份知识产权的保障。为了取名字，她提出用丈夫的名字来命名米醋的品牌，“产业将来也是儿孙们的，带到王家来了，就应该姓王了！”
镇上几乎所有的米凉粉都用她家的米醋当作主要汤汁来调拌。距此以北50公里的牛场镇种植的辣椒鲜香回甘，晒干后舂制成粉状，作为本地人必用的第二道调料，将岩脚美食重新升华到无可替代的位置上去。
凉粉5元，本地人自制的玫瑰糖调拌的冰粉也是5元一碗。仅这些美食，基本可以抵挡一两个小时的饱腹感。
古镇上不出三五家，就有人晒面条。一整条石板街长不过1里地，却出现了多家“煤油灯烙锅”。经打听，一位居民称，此地海拔1130米左右，原属于山区，是不产小麦的。大约明朝时期，逃亡的京城官员在此隐居，乐善好施，用面条招待过往宾客，以期笼络人才，不久便教会农民种植小麦、生产面条，此后经过数百年迭代，面条渐成岩脚具有地域标志的招牌美食。
而“煤油灯烙锅”的命名缘由，一家烙锅店老板娘林女士称，在她小时候，镇上还没有通电，用不上电灯，一位老太太在不远处的电影院门口点着煤油灯摆摊，用砂锅和菜油烙制臭豆腐和洋芋而得名。“在我的记忆里，本地的烙锅历史得有半个世纪以上了！”林女士说。
市民中常有这样的传言：“六盘水人吃在六枝，六枝人吃在岩脚。”经由古镇石板街走到太和广场，可见560多年前的贵州总兵方瑛在廻龙溪崖壁上的题字——太和永恰。石板街的尽头则是岩脚半边街，远古时经过这里前往水城可往威宁、云南昭通等地，而今街口悬挂着专门设计的“面”字招牌，旁边则是盐商博物馆和太和广场。
2023年国庆期间，一家有着曾在外省成功经营民宿的企业将太和广场周围闲置建筑统一打造，依托本地农土特产丰富、驿站文化厚重的风俗特色，就近采购著名的砂锅，用木炭烘烤、落别菜籽油浇底、牛场辣椒面为主要蘸料做成的烙锅美食节在此开展。
“每个人支付29.9元，就可以参加太和广场的自助烙锅，晚上7:30-9:00还能边吃边欣赏六枝本地乐队的即兴演唱会。所有有才艺的游客都可以登台免费表演自己的本领。”业主张燕说，国庆8天小长假，每天都有上千人前来参加篝火晚会和长桌宴，“这里毗邻都香高速，除了美食、温泉，还有丰富的业态，是一个不可多得的休闲景区，我们来这里常驻，就是为了南来北往的客商能记得，岩脚歇一歇，是一场值得享受的文化盛宴。”张燕说。
两套出行方案
综合以上，记者得出结论：从市区前往六枝岩脚可采取两种方案——
一是自驾，根据不同车型计算油耗，70公里为限；自驾时长50分钟，停车场为太和古镇停车场。非法定节假日还需另外计算高速公路过路费（约40元）。
自驾游优点：时间随意、行程自由，还可游览岩脚面博园、岩脚廻龙溪温泉等景点，往北18Km可参观梭戛生态博物馆及长角苗文化风情，往东23Km可参观县城三县博物馆。
二是乘班车，单程车费32元（返程另算），乘车时间为（市区）南客运站10:00、13:30、16:30，岩脚8:30、11:30、15:00。
自助游优点：摒弃日常的喧嚣匆忙，让时间沉淀，掏空思绪，放慢生活触角，在古今历史中沉淀思绪。
另：岩脚-六枝县城单程车费12元，乘车时长半小时。
因此，如果只怀揣百元，也只有一两天时间，柳岸水乡、岩脚古镇是六盘水乃至周边省市居民发呆休憩的绝佳去处。
贵州日报天眼新闻记者 邓倩
编辑 鲁媛
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三审 孙勤
