大家好我是食闻一个喜欢做美食的一个南方姑娘，很高兴又和大家见面了，每逢情人节或者是给爱的人送巧克力就象征着爱情甜蜜，今天食妹跟大家分享的就是跟巧克力有关的美食。
巧克力热量很高，所以当我们很饥饿的时候吃上一块巧克力就能很快的补充能量了，我有个同学对巧克力真的是情有独钟，长得不是很胖但是长得很有福气，每一种食物都有它的忠实粉丝，虽然你可能不爱吃但是有的人却很爱吃，每样东西都有它存在的一样，对于我们爱做美食的人就想着做各种各样自己每样做过的美食，今天食妹做的这个巧克力蛋糕颜值高味道也不错呢，希望大家看了之后能够喜欢。
巧克力蛋糕准备食材：70克奶油，15毫升咖啡，100克黑巧克力，香草精，盐，4个鸡蛋，60克面粉，20克可可粉，20块长条巧克力饼干，450克奶油乳酪，200克白砂糖；
巧克力蛋糕制作步骤：
步骤①、准备一个锅倒入70克奶油、90克白砂糖、15毫升咖啡开火把奶油烧热融化，融化好了之后就倒入准备好的容器中备用，接着趁热就把100克黑巧克力倒入奶油中混合搅拌直到巧克力完全融化，加入一茶匙的香草精、适量的盐、一个鸡蛋继续搅拌均匀，混合好了之后就加入60克面粉、20克可可粉混合搅拌；
步骤②、准备一个烤盘烤盘底部铺上一张油纸，油纸最好是把整个底盘都铺到，把刚刚混合搅拌好的浆糊倒入烤盘中再借用工具弄平整，接着就把20根巧克力饼干摆放到浆糊上面；
步骤③、接着就是准备450克的奶油乳酪，放到准备好的盘子中加入130克白砂糖，用打蛋器混合搅拌均匀直到白糖完全融化为止，白砂糖完全融化了之后加入3个鸡蛋、1茶匙香草精继续用打蛋器搅拌均匀，搅拌好后的奶油乳酪倒入烤盘里面，再用工具整平接着再放到烤箱用180度烤30分钟；
步骤④、30分钟之后巧克力蛋糕就完成了，切一块出来脸上自己爱吃的巧克力酱就完美了，如果不喜欢用巧克力酱的也可以用别的酱料比如糖霜或者是坚果等都可以的；
吃上一口温润可口，甜蜜得就像爱情一样，如果不喜欢吃那么甜的朋友可以少加一点白糖呢，巧克力蛋糕分享完了不知道看完了之后大家学会了吗，制作过程是不是很简单，巧克力控们这算不算是你们的福利呢，好了今天食妹就分享到这里了喜欢的朋友请关注转发我们下期再见了。
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