明日正月十三，传说是阎王最讨厌的一天，吃4食，忌5事，老传统别丢
明日正月十三，是中国传统节日之一，被称为“灯头生日”。民间在这一天要在厨灶下点灯，称为“点灶灯”。因为是临近正月十五闹花灯的日子，各家都要试着点一下做好的灯笼，又被称为“灯头”之日。
民间从正月十三开始上灯，正月十八落灯，有“十三、十四神看灯，十五、十六人看灯，十七、十八鬼看灯”之说。并有“上灯圆子落灯面”之说，这一天又是“杨公十三忌”的第一天，是一年当中最凶、狠、毒的日子，为百事禁忌日，传说是阎王最讨厌的一天，牢记“吃4食忌5事”，老传统别丢，一年都吉顺。
吃4食：
1、吃圆子~寓意团团圆圆推荐食谱：水果圆子
食材：水磨糯米粉260克；火龙果1个；砂糖橘、巧克力夹心糖、糖、盐各适量。
做法：取200克水磨糯米粉，加点盐、糖，开水烫面揉成面团。火龙果榨汁过滤掉火龙果籽。取60克水磨糯米粉，少许加点盐、糖、一点开水烫面，多加一点火龙果汁和成面团。
准备馅料：火龙果直接用挖果器挖成圆形取出，砂糖橘挑选个头小的去皮，巧克力选夹心巧克力。
面团均匀地分成20克一个的小面剂子，取一个面团压扁，包上馅团至光滑。
锅内水开下入汤圆，大火煮开，浇冷水，再次煮开，浇2~3次冷水，煮至汤圆飘起来即可出锅。
推荐食谱：豆腐炒鸡蛋
食材：老豆腐半块；鸡蛋2个；胡萝卜、油、盐、五香粉、葱、生抽各适量。
做法：胡萝卜去皮洗净擦丝，搭配一点胡萝卜，不只是增加营养，颜色也漂亮。
鸡蛋打散，搅拌均匀，现在的鸡蛋都小，2~3个鸡蛋都可以。
老豆腐洗净，按照自己喜欢的大小切丁，过水焯一下，去掉豆腥味，让豆腐更紧实，不容易炒碎。
起油锅爆香葱花和五香粉，下入胡萝卜翻炒至变软，下入豆腐翻炒几下，蛋液加点盐和少许生抽搅拌均匀，然后倒入锅中翻炒均匀关火，出锅装盘。
推荐食谱：荠菜馅水饺
食材：面粉300克，鸡蛋3个；荠菜、油、盐、葱、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、料酒各适量。
做法：面粉加入适量的水和成面团，盖上保鲜膜饧着。
荠菜洗净，锅中水开加1勺盐少许食用油，下入荠菜焯烫1分钟，然后捞出过冷水，控净水分，切碎。
鸡蛋打散加点料酒去腥，搅拌均匀，起油锅倒入蛋液，迅速用筷子搅散，所有食材放入盆中，加入葱花、盐、五香粉、胡椒粉、少许生抽、少许蚝油调味，拌匀。
包饺子，面团揉成长条，切成均匀的小面剂子，擀成饺子皮，包上馅两手对捏就好。
煮饺子：锅中水开下入饺子，点2次冷水，第三次翻开即可出锅装盘。
在南方的一些地区，有正月十三做粑粑的习俗。粑粑是中国的传统饼状小吃，因为地区不同，制作方法也有所差异。用油煎制的粑粑，外焦里香，清香四溢，特别好吃！因为正月十三要点灶灯，而玩灯所消耗的体力比较大。所以，在正月十三这天，家家户户都会制作很多的粑粑，用来补充体力。
忌5事：
正月十三，在民间来说是非常特殊的日子，俗称“阎王忌”，也称为“杨公忌”。关于阎王爷，民间相传这样一个故事，是说他本有13个儿子；因自己做了地府的王，就变得特别猖狂。一日他与人打赌，并放出了一句大话“我十三个儿子，就是每月死一个，一年也死不完”。不料，从农历二月十一开始，死了第一个儿子，每隔28天就有一个儿子死去，正好到正月十三，所有的儿子都死完了。民间称“阎王祭”，这一天是诸事不宜的日子。
第一是不宜出门，在家老老实实地呆着躲避。
第二是不宜婚娶，这一天是不宜婚娶的日子。
第三是不宜动土，这一天修房盖屋或者是其他的一些需要动土的事情通通往后延续。
第四是不宜去看望病人，认为这一天比较的毒，不适宜去探望病人，
第五商店不宜开张，认为这一天开张是很难获得好的收益，所以也就有了杨公日五不做的说法。
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